ドライフルーツ入りマンニク

魔法の準備をしましょう。小麦粉をふるい、ミキサーまたはブレンダー、そして焼き型を用意してください。完璧なマンニクを作るために、すべてを手元に置いておきましょう。

ベースから始めましょう。マーガリンを電子レンジで15秒ずつ短時間加熱し、その都度混ぜることを忘れないでください。ケフィアを軽く温めますが、沸騰させないでください。溶かしたマーガリンと温かいケフィアを混ぜ、砂糖を加えて、すべての材料がよく混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。

創作を続けましょう。卵を混ぜ合わせた材料に加え、次に重曹を振り入れます。すべての材料が均一に混ざるよう、もう一度混ぜ合わせます。

重要な点：できた生地にセモリナ粉を丁寧に混ぜ込みます。その後でふるった小麦粉を加えます。もう一度よく混ぜて、生地を数時間休ませます。最低4時間、できれば一晩置くと、マンニクが驚くほど柔らかくなります。

最終的な仕上げ：生地が落ち着いたら、鮮やかな砂糖漬けのフルーツ、ジューシーなレーズン、そしてカリカリに砕いたクルミを混ぜ込みます。これらの材料がマンニクに特別な魅力と風味を与えます。

焼き時間：オーブンを180℃に予熱し、ベーキング皿にバターをたっぷり塗ります。生地をそっと広げ、平らにならしてから、約40分間焼きます。パイはかなり膨らみ、食欲をそそるきれいな焼き色がついているはずです。

この美味しいマニクと砂糖漬けのフルーツを淹れたての紅茶と一緒に出して、この自家製のおやつのすべての一口を楽しんでください！