おうちチキンナゲット

鶏むね肉を丁寧に洗い、筋や余分な脂を取り除きます。小麦粉をふるいにかけておきます。深めのボウルをいくつか、そして揚げ物用のフライパンを用意しましょう。

鶏肉を小さく、きれいな一口大に切ります。3つのボウルを用意します。1つには小麦粉を入れ、もう1つには卵を割り入れてフォークでよく溶きほぐします。3つ目のボウルには砕いたチップスとパン粉を混ぜ合わせます。

ボウルに入れた小麦粉に塩と胡椒を加えてよく混ぜます。フィレ肉を一枚ずつ取り、まず小麦粉を全体にまぶし、次に卵にくぐらせ、最後にパン粉とチップスの混合物をまぶします。この工程をすべての鶏肉の小片について繰り返します。

植物油をフライパンに注ぎ、中火で熱します。準備した鶏肉を慎重に入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。余分な油を取り除くために、出来上がったナゲットをペーパータオルを敷いた皿に移します。

食欲をそそる自家製ナゲットは、ケチャップやマヨネーズなどお好みのソースを添えて、温かいうちにお召し上がりください。