調理時間
40 分
サービング
6
料理
ロシア語
難易度
カテゴリー
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このレシピについて
卵を使わずにホエーで作る、ふんわりとしたパンケーキのレシピをご紹介します。軽くて美味しい朝食やおやつをお探しの方にぴったりの一品です。作り方が簡単で手軽な材料で作れるので、どんな主婦にとっても重宝するレシピとなるでしょう。温かいうちに、お好みのジャム、蜂蜜、練乳などと一緒にお召し上がりください。一口ごとに美味しさをお楽しみいただけます！
材料リスト
合計材料数: 6
サービング:
小麦粉 - 400 g
乳清 - 350 ml
植物精製油 - 2 大さじ
グラニュー糖 - 50 g
重曹 - ½ 小さじ
塩 - お好みで
栄養成分表示
サービング:
🥓
脂質
35г
🍚
炭水化物
362г
🥩
タンパク質
40г
🔥
kcal
1日の摂取目安量
調理手順
ステップ 1
パンケーキを焼くには、焦げ付き防止加工のフライパンを使用してください。これにより、油を加えずに焼くことができます。フライパンをよく熱します。次に、スプーンで生地を置き、小さな細長いパンケーキの形を作ります。
ステップ 2
パンケーキがくっつかないように、またひっくり返しやすいように、パンケーキの間に1.5〜2cm程度の隙間を空けてください。中火でパンケーキを焼きます。
ステップ 3
パンケーキは片面2〜3分ほどで焼き上がります。表面に泡が出てきて、パンケーキが固まり、端に焼き色がつき始めたら裏返すタイミングです。
ステップ 4
パンケーキを裏返したら、きつね色になるまでさらに2〜3分焼きます。焼きあがったパンケーキは、平らな皿に積み重ねて盛り付けます。
ステップ 5
これらの素晴らしい卵なしバターミルクパンケーキは、熱々か温かい状態でお召し上がりください。ジャム、蜂蜜、練乳、チョコレートスプレッド、またはゼリーと相性抜群です。どうぞお召し上がりください！
生地向け:
ステップ 1
まず、ホエーを温めることから始めます。ほんのり温かい程度にしてください。生地をこねる深いボウルにホエーを移します。砂糖と塩を加え、結晶が完全に溶けるまでよく混ぜます。
ステップ 2
次に、重曹をホエーに加えて再度混ぜ合わせます。反応が始まるのが見えるでしょう。その後、ふるいを通して小麦粉を直接ホエーの入ったボウルにふるい入れます。生地が滑らかになるように、すべての塊を潰しながら、すべての材料を注意深く混ぜ合わせます。
ステップ 3
生地はかなり粘り気があり、細い筋になって流れ落ちないようにする必要があります。植物油を加えてもう一度よく混ぜます。これにより、生地はさらに均一で滑らかになります。
お食事をお楽しみください！
手順に注意深く従ってください