Время приготовления
40 мин.
Порции
6
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя рецепт нежных и пышных оладий, приготовленных на сыворотке без добавления яиц. Это идеальный вариант для тех, кто ищет легкий и вкусный завтрак или полдник. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт настоящей находкой для любой хозяйки. Подавайте их горячими с любимым вареньем, медом или сгущенкой, и наслаждайтесь каждым кусочком!
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Мука пшеничная - 400 гр.
Молочная сыворотка - 350 мл.
Растительное рафинированное масло - 2 ст.л
Сахар-песок - 50 гр.
Сода пищевая - ½ ч.л
Соль - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
35г
🍚
Углевод
362г
🥩
Белки
40г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Для выпекания оладий используйте сковороду с антипригарным покрытием – это позволит жарить их без добавления масла. Хорошо разогрейте сковороду. Затем ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие продолговатые лепешки.
Шаг 2
Следите за тем, чтобы между оладьями было небольшое расстояние, примерно 1,5-2 см. Это предотвратит их слипание и облегчит переворачивание. Жарьте оладьи на среднем огне.
Шаг 3
Оладьи готовятся примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Вы поймете, что пора переворачивать, когда на поверхности появятся пузырьки, оладушек "схватится", а по краям появится румяная каемка.
Шаг 4
Перевернув оладьи, продолжайте жарить их еще 2-3 минуты, до золотистой корочки. Готовые оладьи выкладывайте стопочкой на плоскую тарелку.
Шаг 5
Подавайте эти чудесные оладьи на сыворотке без яиц горячими или теплыми. Они прекрасно сочетаются с вареньем, медом, сгущенкой, шоколадной пастой или джемом. Приятного аппетита!
Для теста:
Шаг 1
Начните приготовление с подогрева сыворотки. Она должна быть слегка теплой. Перелейте ее в глубокую миску, где будете замешивать тесто. Добавьте сахар и соль, затем тщательно перемешайте, чтобы все кристаллы полностью растворились.
Шаг 2
Теперь добавьте соду в сыворотку и снова перемешайте. Вы увидите, как начнется реакция. Затем просейте муку через сито прямо в миску с сывороткой. Аккуратно смешайте все ингредиенты, стараясь размять все комочки, чтобы тесто получилось гладким.
Шаг 3
Тесто должно получиться достаточно вязким, не стекающим тонкой струйкой. Влейте в него растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Это придаст тесту дополнительную однородность и гладкость.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово