Pączki

Oferuję przepis na pyszne pączki berlińskie, zwane berlińczykami. Te pączki można przygotować z nadzieniem lub bez. Możliwości nadzienia można zmieniać: od tradycyjnego powideł śliwkowych, dżemu truskawkowego lub malinowego po delikatny krem ​​waniliowy, gotowane mleko skondensowane czy ganache czekoladowy – wybór zależy wyłącznie od Twoich upodobań smakowych. Pączki nabierają niesamowitego smaku i niesamowitej lekkości. Jeśli masz trochę wolnego czasu, koniecznie przygotuj te pyszne pączki!

Pulchne berlińskie pączki z ciasta drożdżowego

Baursaki na kefirze bez drożdży to wariant popularnych produktów z ciasta w kuchni tureckiej. Baursaki są powszechne w Kirgistanie, Uzbekistanie, Mongolii, Tatarstanie, Baszkirii, ale chyba najbardziej lubiane są w Kazachstanie. To nie przypadek, że to właśnie tam, w Ałmaty, w 2014 roku, podczas obchodów Dnia Matki, odbył się kulinarny pojedynek pomiędzy siedmioma parami teściowych i synowych, które upiekły 856 kg baursaków, co zostało odnotowane w Księdze Rekordów Guinnessa. Te pulchne, smażone w głębokim tłuszczu bułeczki najbardziej przypominają małe pączki. Mogą być słodkie lub mniej słodkie, wszystko zależy od tego, z czym będą podawane. Jako deser do herbaty, baursaki są umiarkowanie słodkie. Niesłodzone można jeść nawet z zupą. Baursaki przygotowuje się z drożdży i ciasta przaśnego. W naszym szybkim przepisie zrobimy ciasto na baursaki bez drożdży, z kefirem i zaczynem.