Dodaj do planów
Czas przygotowania
10 min.
Czas gotowania
45 min.
Porcje
6
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Rosół z pieczarkami i makaronem przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Połączenie lekkiego bulionu, mięsa z kurczaka i warzyw samo w sobie jest doskonałe i korzystne dla obu stron. A kiedy dodamy do nich grzyby i wermiszel, otrzymamy zupę o bardzo jasnym, bogatym smaku! Jednocześnie potrzebne do tego produkty są dość niedrogie i można je kupić w każdym sklepie. W razie potrzeby udka z kurczaka w przepisie można zastąpić filetem z piersi lub indykiem - wybierz, co lubisz. Tę zupę przygotowuje się prosto i szybko. Wypróbuj kolejny klasyczny przepis z naszej kolekcji.
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Udka kurczaka - 500 g
Ziemniak - 200 g
Marchewka - 100 g
Pieczarki 4 pory roku pokrojone w plasterki - 200 g
Cebula cebulowa - 100 g
Pietruszka - 4 pęczek
Wermiszel - 70 g
Sos sojowy - 2 łyżka
Olej roślinny do smażenia - do smaku
Zmielony czarny pieprz - do smaku
Sól - do smaku
1
Przygotuj udka z kurczaka, odetnij nadmiar tłuszczu i w razie potrzeby usuń skórę. Kurczaka włóż do rondla, dodaj 1,6 litra wody i zagotuj na średnim ogniu.
2
Gdy tylko woda na patelni się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i dodaj trochę soli. Marchew obierz, przekrój wzdłuż na pół i dodaj na patelnię wraz z łodygami pietruszki. Gotuj udka przez 30 minut, okresowo zgarniając pianę z bulionu.
3
Usuń marchewki i pietruszkę z bulionu; nie będą już potrzebne. Gotowego kurczaka przełóż na talerz i lekko ostudź. Mięso oddzielamy od kości i dzielimy na mniejsze kawałki.
4
Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę, a pieczarki pokrój w plasterki. Rozgrzej suchą patelnię i smaż grzyby, aż zarumienią się ze wszystkich stron. Następnie dodaj olej roślinny na patelnię i po minucie dodaj cebulę. Smażyć, mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta.
5
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę o wymiarach 1,5x1,5. Zagotuj bulion i dodaj ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, około 5 minut.
6
Do zupy dodać podsmażoną cebulę i grzyby i smażyć 3 minuty. Na patelnię włóż wermiszel, dobrze wymieszaj zupę, przykryj pokrywką i gotuj przez 3-5 minut, aż wermiszel będzie całkowicie ugotowany. Wyłącz ogrzewanie.
7
Włóż kawałki kurczaka do zupy, dodaj sos sojowy i pieprz. Odstawiamy zupę pod przykryciem na 5 minut. Zupę rozlać do miseczek i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.
Porcje:
Tłuszcz
157
Węglowodany
117
Białko
119
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings