Dodaj do planów
Czas przygotowania
40 min.
Czas gotowania
10 min.
Porcje
3
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Jak pofarbować jajka kurkumą na Wielkanoc
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Porcje:
Białe jajka - 6 szt.
Mielona kurkuma - 30 g
Rafinowany olej roślinny do smarowania jaj - 2 łyżka
1
Przygotuj wszystkie składniki. Sprawdź jajka i wybierz do gotowania jajka nieuszkodzone, bez najmniejszych pęknięć (w przeciwnym razie mogą pęknąć podczas obróbki cieplnej).
2
Umyj jajka ciepłą bieżącą wodą, a następnie osusz. Jeśli chcesz uzyskać wzór w postaci pasków na jajkach, weź dowolną nitkę i bez obaw owiń każde jajko losowo, tak aby było bardzo równe. Zabezpiecz końce, w przeciwnym razie rozwiną się podczas gotowania.
3
Umieść kurkumę w rondlu. Zalać 1 litrem gorącej wody i dokładnie wymieszać, aż wszystkie cząsteczki się rozpuszczą. Powinien nabrać pięknego ciemnożółtego koloru.
4
Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś jajka do roztworu kurkumy. Postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotuj nie dłużej niż 10 minut, w przeciwnym razie żółtko nabierze nieapetycznej szarej skorupy.
5
Zdejmij patelnię z jajkami w naparze kurkumowym z ognia. Pozostawiamy je w naparze do całkowitego ostygnięcia. Możesz rozłożyć połowę wcześniej: wtedy niektóre jajka okażą się lżejsze od innych.
6
Połóż kolorowe jajka na metalowej kratce. Pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Jeśli jajka są owinięte nitkami, ostrożnie je usuń. Górną warstwę można ostrożnie odciąć ostrym ostrzem.
7
Posmaruj piękne żółte jajka rafinowanym olejem roślinnym. Wygodnie jest to zrobić za pomocą wacika lub małego kawałka włókniny.
8
Połóż jajka na ładnym talerzu. Można nimi ozdobić także serki wielkanocne, ciasta wielkanocne lub umieścić je w maślanym wianku wielkanocnym. Podawać na świątecznym stole.
Porcje:
Tłuszcz
67
Węglowodany
20
Białko
42
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings