Как красить яйца куркумой на Пасху

Подготовьте все ингредиенты. Осмотрите яйца и отберите для варки неповрежденные, без малейших трещинок (иначе они могут лопнуть в процессе термической обработки).

Вымойте яйца теплой проточной водой и затем обсушите. Если хотите получить на яйцах узор в виде полосок, возьмите любые нитки и обмотайте каждое яйцо произвольно, не беспокоясь, чтобы было очень ровно. Кончики закрепите, иначе они размотаются при варке.

В сотейник насыпьте куркуму. Влейте 1 л горячей воды и тщательно перемешайте, чтобы все частички растворились. Она должна приобрести красивый темно-желтый цвет.

Переложите яйца шумовкой в раствор куркумы. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите не более 10 минут, иначе желток приобретет неаппетитную серую оболочку.

Снимите кастрюлю с яйцами в отваре куркумы с огня. Оставьте их в настое до тех пор, пока они полностью не остынут. Половину можно выложить раньше: тогда одни яйца получатся светлее, чем другие.

Выложите окрашенные яйца на решетку. Дайте полностью обсохнуть. Если яйца были обмотаны нитями, осторожно удалите их. Верхний слой можно аккуратно срезать острым лезвием.

Смажьте окрашенные в красивый желтый цвет яйца рафинированным растительным маслом. Удобно делать это ватным диском или небольшим кусочком нетканого материала.

Выложите яйца на красивую тарелку. Можно также украсить ими творожную пасху, кулич или выложить внутрь сдобного пасхального венка. Подайте на праздничный стол.