Dodaj do planów
Czas gotowania
1 godz.
Porcje
24
Kuchnia
Ukraińska
Trudność
Kategorie
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR aparatem i przejdź na tę stronę!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Android należy pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Kompot z derenia na zimę to prawdziwie magiczny napój. Zawiera dużo witaminy C, która pomaga zwalczać przeziębienia i wzmacnia organizm. Istnieją dwa główne sposoby przygotowania kompotu: w jednym będziemy musieli wysterylizować słoiki razem z płynem, a w drugim zastosujemy metodę podwójnego nalewania. Chcemy zaproponować drugą, naszym zdaniem prostszą opcję. Jagody są zalewane wrzącą wodą, następnie bulion jest odsączany i ponownie gotowany. Następnie wlej drugi raz i zamknij słoiki. Do gotowania wybieraj całe, ale nie przejrzałe owoce. Zbyt miękki pęknie od działania wrzącej wody. Ugotujemy kompot z pestkami: jest zdrowszy i niezwykle trudno jest go oddzielić od miazgi. Jeśli chcesz, możesz dodać inne owoce i jagody do dereń. To tylko poprawi smak napoju.
W listach u 0 osób
Gotuję | 0% | 0 | |
Przygotowano | 0% | 0 | |
Zaplanowane | 0% | 0 |
Komentarze
Porcje:
Dereń - 600 g
Cukier granulowany - 450 g
Woda - 5 l
Sok cytrynowy - 70 ml
1
Posortuj jagody, usuń gruz, gałązki i wyrzuć zepsute owoce. Dereń włóż na sito i dobrze spłucz chłodną bieżącą wodą. Wysuszyć na ręczniku kuchennym.
2
Dokładnie umyj 2 trzylitrowe słoiki mydłem lub sodą, a następnie wysterylizuj je w dogodny dla Ciebie sposób: w kuchence mikrofalowej lub na parze.
3
Rozłóż jagody mniej więcej równomiernie pomiędzy słoikami. Do rondla wlać przefiltrowaną wodę i zagotować. Następnie rozłóż je w przygotowanych słoikach i przykryj pokrywkami. Pozostawić do zaparzenia na 20 minut.
4
Korzystając z pokrywki z otworami, spuść wodę z powrotem do garnka. Dodać cukier i zagotować. Gotuj przez 5-7 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5
Do każdego słoika derenia wlej 35 ml soku z cytryny. Można go wycisnąć z cytryny lub użyć kupionego w sklepie zagęszczonego soku. Przygotowany syrop z patelni wlać ostrożnie do słoików tak, aby sięgał do „wieszaków” i zamykać wysterylizowanymi pokrywkami.
6
Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w koc lub koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Następnie przechowuj kompot w chłodnym, ciemnym miejscu nie dłużej niż rok.
Porcje:
Tłuszcz
0
Węglowodany
514
Białko
7
Kcal
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Przepisy kulinarne | Krok po kroku przepisy kulinarne z ZDJĘCIAMI - MealWings