Dodaj do planów
Czas gotowania
20 min.
Porcje
16
Trudność
Nie chcesz przepisywać linku? Zeskanuj kod QR kamerą i przejdź do tej strony!
Na iOS można użyć wbudowanej kamery, na Androidzie trzeba pobrać aplikację do skanowania kodów QR.
Przygotowując zwykły cydr jabłkowy, cukier dodaje się do soku jabłkowego partiami: na samym początku, a następnie kilka razy w trakcie fermentacji. Cydr przygotowany tą technologią jest bardziej gazowany, podobnie jak szampan.
Na listach u 0 osób
Gotuję
Ugotowano
Zaplanowano
Wszystkich składników: 2
Porcje:
sok jabłkowy - 4 l
Cukier granulowany - 800 g
Porcje:
🥓
Tłuszcz
16г
🍚
Węglowodany
1190г
🥩
Białko
16г
🔥
Kcal
Wyciśnij sok, odcedź, dodaj skórkę i samo jabłko.
W pierwszym etapie dodaj 500 g cukru na 4 litry soku.
Na pojemnik załóż gumową rękawiczkę z otworami – „uszczelkę wodną” – i pozostaw na 10 dni do wyrośnięcia.
Dziesiątego dnia wlej trochę soku z butelki i rozcieńcz w nim 250 g cukru. Dodaj ponownie do butelki i załóż rękawiczki.
W 15. dniu w ten sam sposób dodać pozostały cukier. Wskazówka: ilość cukru zależy od słodkości odmiany jabłek oraz tego, który produkt preferujesz – wytrawniejszy czy słodszy.
Natychmiast wlej cydr jabłkowy do butelek po szampanie typu muzelle lub butelek po piwie (z zamykaną pokrywką).
Odstawić w ciepłe miejsce na 7 dni.
Następnie przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.
Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku