Лосось тушкований зі шпинатом

Промийте філе лосося та відокремте від нього шкіру. Якщо готуєте із замороженого, необхідно заздалегідь розморозити шматочок.

Поставте невелику сковороду близько 18-20 см діаметром на сильний вогонь нагріватися. Додати оливкову олію.

Покладіть шматочок лосося на середину сковороди. Додайте сіль та спеції за смаком.

З будь-якої сторони покладіть заморожений шпинат.

З іншого боку від лосося додайте квасолю стручкову. Влийте воду. Гасіть на середньому вогні, регулярно перемішуючи квасолю і шпинат, не змішуючи їх між собою. Можна замінити шпинат та квасолю на ваші улюблені овочі.

Додати пару зубчиків свіжого часнику, порізаного часточками або пропущеного через прес для часнику.

Гасіть лосось з двох сторін, перевертаючи шматочок при необхідності.

Коли всі інгредієнти майже готові, додайте сіль та спеції до овочів. Гасіть їх до повної готовності. Якщо потрібно, додайте ще води.

Подавайте з вашими улюбленими овочами чи гарнірами. Можна збризкати лосось лимонним соком. Добре страва поєднуватиметься з салатом, редисом, огірком, болгарським перцем. Кунжут додасть корисності та краси вашій страві.