Іспанський джин-тонік (Gin Tonica)

Наповніть великий келих для червоного вина свіжим льодом майже доверху.

Додайте в келих цілі спеції. Їх слід вибрати, щоб доповнити рослинні компоненти джину, і деякі поширені варіанти включають ягоди ялівцю, перець горошком, бадьян, стручки кардамону, гвоздику та палички кориці. Для більш вираженого смаку цілі спеції можна «пом'яти», натиснувши пальцями, або плоским ножем перед додаванням.

Влийте джин. Потім дуже повільно і акуратно влийте тонік, щоб не втратити карбонізацію. Для досягнення найкращих результатів використовуйте тонік у середземноморському стилі замість класичного індійського стилю, оскільки вони, як правило, менш гіркі та часто включають такі ароматизатори, як розмарин і лимон.

Додайте скибочки та/або цедру з цитрусових(ів) на ваш вибір. Використовуйте мішалку для коктейлів або ложку, щоб обережно проткнути інгредієнти вниз і перемішати напій. Не перемішуйте енергійно!

Вставте гілочки свіжої трави. Поширеними варіантами є базилік, чебрець, м'ята, розмарин або естрагон. Для більш сильного, ароматного ефекту поплескайте трави між долонями або стисніть між пальцями, щоб активувати ефірні масла.

Подавайте через 3-5 хвилин після змішування, щоб дати напою час добре охолонути.