Час підготовки
5 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Булочки, фаршировані печерицями, – це ароматна, ситна та затишна страва, яка ідеально підходить для сніданку, перекусу або теплої вечері. В аерогрилі булочки виходять особливо апетитними: з хрумкою, золотистою скоринкою та ніжною, соковитою начинкою всередині. Якщо у вас немає аерогриля, не біда – такі булочки чудово запікаються і в духовці, зберігаючи насичений смак та приємну текстуру. Начинка з печерицями виходить соковитою та ароматною, з легкою грибною ноткою та вершковим відтінком. Щоб зробити страву ще цікавішою, до грибів можна додати часник, зелень, вершки або трохи курячого філе. Крім печериць, підійдуть і інші гриби: гливи, лісові білі, підберезники або лисички. Кожен вид грибів надасть страві свого особливого аромату і характеру, роблячи фаршировані булочки по-справжньому домашнім і смачним частуванням.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 10
Порції:
Булочки для гамбургерів - 4 шт.
Печериці свіжі - 350 гр.
Ріпчаста цибуля - 2 шт.
Твердий сир - 100 гр.
Сметана 15% жирності - 100 гр.
Оливкова олія для смаження - 30 мл.
Сушені італійські трави - 1 ч.л
Перець чорний мелений - ⅕ ч.л
Сіль - ½ ч.л
Петрушка свіжа - 0.3 пуч.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
86г
🍚
Вуглеводи
51г
🥩
Білки
53г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте дрібними кубиками.
Крок 2
Свіжі печериці помийте, за потреби почистіть капелюшки грибів, зріжте забруднену основу біля ніжок. Розріжте печериці навпіл, наріжте скибочками завтовшки 3-4 мм.
Крок 3
Викладіть нарізану цибулю на сковорідку з розігрітою оливковою олією. Помішуючи, пасеруйте її до золотавого кольору.
Крок 4
Далі всипте до підсмаженої цибулі нарізані гриби. Перемішайте і продовжуйте смажити до готовності.
Крок 5
Наприкінці готування додайте сіль та спеції на свій смак. Я використала чорний мелений перець та сушені італійські трави. Додайте сметану, перемішайте. Накривши пательню кришкою, тушкуйте гриби з цибулею у сметані протягом 5 хвилин на повільному вогні.
Крок 6
Поки що підготуйте булочки. Обережно зріжте верхню частину булочок, ложкою виберіть м'якуш, створюючи хлібні кошики з дном та бортиками.
Крок 7
Наповніть готові булочки грибним фаршем.
Крок 8
Твердий сир натріть на великій тертці, рівномірно розподіліть по поверхні булочок з печерицями.
Крок 9
Викладіть фаршировані булочки в чашу аерофритюрниці. За бажанням, решітку аерофритюрниці можна застелити пергаментом.
Крок 10
Випікайте булочки з грибами при температурі 200 градусів протягом 10-12 хвилин. Коли сир розплавиться, а булочки зарум'яняться, обережно перекладіть їх на тарілку.
Крок 11
Смакуйте апетитні булочки, начинені печерицями, поки вони ще теплі.
Крок 12
Чудовим доповненням стануть свіжі овочі та зелень.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково