Додати в плани
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
10 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Пропонуємо приготувати на сніданок корисний та неймовірно симпатичний на вигляд омлет із брокколі на сковороді. Щоправда, його доведеться готувати на кілька хвилин довше, ніж простий омлет, оскільки будь-які додаткові інгредієнти треба спочатку обробити (нарізати, підсмажити чи відварити, як у нашому випадку), а потім перемішати вже з яєчною масою. Але це не повинно зупинити вас! У будь-якому випадку результат буде приголомшливий, а на весь процес приготування омлету за рецептом піде не більше 10 хвилин.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Яйця - 3 шт.
Капуста брокколі свіжоморожена - 200 гр.
Молоко 2.5% - 4 ст.л
Вершкове масло - 50 гр.
Порошок сушеного часнику - за смаком
Приправа хмелі-сунелі - за смаком
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
1
Для початку підготуйте броколі для омлету. У невеликій каструлі закип'ятіть 2-2,5 літри води. Посоліть киплячу воду і додайте до неї заморожену броколі. Варіть протягом 3-4 хвилин. Потім злийте воду через друшляк, а суцвіття броколі перекладіть на паперові рушники, щоб забрати зайву рідину.
2
Тим часом розбийте в глибоку миску яйця, посоліть і поперчіть їх. За допомогою віночка або вилки добре перемішайте жовтки з білками, сіллю та перцем. Влийте молоко і знову збовтайте масу до однорідності.
3
Розігрійте сковороду з вершковим маслом (якщо його не любите, можете використовувати для приготування омлету приблизно 1,5 ст. ложки рафінованої оливкової або соняшникової олії. Спочатку покладіть у сковороду бланшовану броколі, трохи посипте суцвіття сушеним часником і за бажанням хмелі двох сторін протягом 1-2 хвилин.
4
Влийте в сковороду збиті з молоком яйця, зменште вогонь нижче середнього, накрийте кришкою сковороду і готуйте омлет з броколі 5-6 хвилин, поки він зверху не «схопиться». Не відкривайте кришку під час приготування, інакше омлет осяде.
5
Готовий омлет із броколі зніміть з вогню, розріжте на чотири частини і акуратно за допомогою широкої кулінарної лопаточки перекладіть на блюдо. Подавайте гарячий омлет на сніданок зі свіжими овочами та тостами із цільнозернового хліба.
Порції:
Жир
102
Вуглеводи
135
Білки
58
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings