Додати до планів
Час підготовки
1 год. 10 хв.
Час приготування
15 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Вінегрет з майонезом готують рідше, ніж з рослинною олією, але все ж таки такий варіант теж має право на існування. Смак цієї страви виходить набагато ніжніший, а тому подобається багатьом. Рецепт ж відрізняється від класичного тільки заправкою, хоча при бажанні склад вінегрету можна злегка міняти, наприклад, замість солоних огірків взяти маринований або слабосолений оселедець. Якщо ж захочеться більше свіжості, додайте в салат трохи нашаткованої білокачанної капусти, заздалегідь перетертої з сіллю.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Буряк - 300 гр.
Картопля - 200 гр.
Морква - 150 гр.
Ріпчаста цибуля - 120 гр.
Солоні огірки - 100 гр.
Консервований зелений горошок - 100 гр.
майонез - 100 гр.
Рослинна олія - 2 ст.л
Білий винний оцет - 2 ст.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
108г
🍚
Вуглеводи
134г
🥩
Білки
28г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте інгредієнти вінегрету. Буряк, картопля та морква ретельно вимийте щіткою. Злегка обсушіть і загорніть кожен коренеплід у фольгу. Покладіть на лист і запікайте при 200 °C: картопля і морква — близько 40 хвилин, буряки протягом години. Готовність залежить від розміру овочів, перевірте її, проколивши їх вилкою. Дайте охолонути.
Крок 2
Цибулю очистіть і наріжте маленькими кубиками. Складіть у велику миску та залийте білим винним оцтом. Залишіть на 15 хвилин при кімнатній температурі. А потім відкиньте на друшляк.
Крок 3
Охолоджені коренеплоди очистіть і окремо наріжте невеликими кубиками. Буряк перемішайте в окремій ємності з олією: завдяки цьому вона менше забарвлюватиме інші інгредієнти вінегрету.
Крок 4
Солоні огірки наріжте невеликими кубиками. Додайте в миску разом з маринованою цибулею. У неї ж перекладіть картоплю, моркву та буряк у маслі, а також зелений горошок.
Крок 5
Заправте овочі майонезом. Посоліть і поперчіть до смаку. Перемішайте і перекладіть салатник. Готовий вінегрет можна прикрасити листочками будь-якої зелені.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково