Додати в плани
Час підготовки
1 год. 10 хв.
Час приготування
15 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Вінегрет з майонезом готують рідше, ніж з рослинною олією, але все ж таки такий варіант теж має право на існування. Смак цієї страви виходить набагато ніжніший, а тому подобається багатьом. Рецепт ж відрізняється від класичного тільки заправкою, хоча при бажанні склад вінегрету можна злегка міняти, наприклад, замість солоних огірків взяти маринований або слабосолений оселедець. Якщо ж захочеться більше свіжості, додайте в салат трохи нашаткованої білокачанної капусти, заздалегідь перетертої з сіллю.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Буряк - 300 гр.
Картопля - 200 гр.
Морква - 150 гр.
Ріпчаста цибуля - 120 гр.
Солоні огірки - 100 гр.
Консервований зелений горошок - 100 гр.
майонез - 100 гр.
Рослинна олія - 2 ст.л
Білий винний оцет - 2 ст.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
1
Підготуйте інгредієнти вінегрету. Буряк, картопля та морква ретельно вимийте щіткою. Злегка обсушіть і загорніть кожен коренеплід у фольгу. Покладіть на лист і запікайте при 200 °C: картопля і морква — близько 40 хвилин, буряки протягом години. Готовність залежить від розміру овочів, перевірте її, проколивши їх вилкою. Дайте охолонути.
2
Цибулю очистіть і наріжте маленькими кубиками. Складіть у велику миску та залийте білим винним оцтом. Залишіть на 15 хвилин при кімнатній температурі. А потім відкиньте на друшляк.
3
Охолоджені коренеплоди очистіть і окремо наріжте невеликими кубиками. Буряк перемішайте в окремій ємності з олією: завдяки цьому вона менше забарвлюватиме інші інгредієнти вінегрету.
4
Солоні огірки наріжте невеликими кубиками. Додайте в миску разом з маринованою цибулею. У неї ж перекладіть картоплю, моркву та буряк у маслі, а також зелений горошок.
5
Заправте овочі майонезом. Посоліть і поперчіть до смаку. Перемішайте і перекладіть салатник. Готовий вінегрет можна прикрасити листочками будь-якої зелені.
Порції:
Жир
108
Вуглеводи
134
Білки
28
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings