Додати в плани
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Цвітна капуста з помідорами – дивовижно смачна вегетаріанська страва, яка, втім, може стати чудовим гарніром до м'яса чи птиці. І це той випадок, коли тішить і процес приготування (простий, досить швидкий), і чудовий результат. Ми впевнені, що з нашим рецептом легко впораються навіть не надто досвідчені кулінари, а вдалий досвід надихне їх на нові звершення. До речі, ця страва порадує і прихильників правильного харчування: усі овочі тушкуються, а не смажаться. Хочете зробити його ще кориснішим? Додайте сіль у цвітну капусту з помідорами щонайменше. Ну а питання насиченості смаку вирішите за допомогою сушених пряних трав.
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Порції:
Кольорова капуста - 1 шт.
Помідори - 3 шт.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Часник - 3 зубч.
Базилік або петрушка - 4 пуч.
Оливкова олія «екстра вірджин» - 3 ст.л
мелений коріандр - 1 ч.л
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
1
Підготуйте всі інгредієнти для тушкування із цвітною капустою. Цибулю та часник очистіть, дрібно наріжте. Помідори надріжте зверху навхрест і опустіть в каструлю з киплячою водою на 1 хвилину.
2
Дістаньте помідори шумівкою і викладіть у друшляк. Обдайте кілька разів холодною водою, потім очистіть від шкірки. Наріжте помідори невеликими скибочками.
3
У сотейнику нагрійте оливкову олію. Викладіть у нього цибулю та часник. Підрум'яніть на слабкому вогні до м'якості (3-4 хвилини). Додайте|добавляйте| нарізані помідори і тушкуйте 7 хвилин|мінути|.
4
Цвітну капусту промийте і розділіть на суцвіття. Стебло наріжте тонкими смужками. Додайте в сотейник до помідорів, приправте сіллю, перцем та коріандром. Закрийте та тушкуйте 15-20 хвилин.
5
Зелень вимийте і дрібно наріжте. Зніміть сотейник із тушкованою цвітною капустою з вогню. Додайте|добавляйте| нарізану зелень і перемішайте. На стіл страву подайте гарячою або теплою.
Порції:
Жир
51
Вуглеводи
65
Білки
18
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings