Додати до планів
Час приготування
40 хв.
Порції
15
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Коли ви приготуєте домашню пасту Нутелла за докладним рецептом з покроковими фото, ви більше не захочете брати в магазині готову. Смак домашньої солодощі трохи відрізняється від покупної, але анітрохи їй не поступається. Він більше нагадує ніжний шоколадний крем. Зробити таку пасту вдома дуже просто. Достатньо запасти якісним шоколадом, какао-порошком, молоком та свіжими горіхами. Паста виходить ніжною, з однорідною текстурою та приголомшливим ароматом шоколаду. Її смачно не тільки намазувати на хліб або їсти з оладками та млинцями. Нею можна прошаровувати коржі для торта, робити з нею начинку для домашніх круасанів, рогаликів та булочок. А ще з домашньою Нутеллою виходять смачні молочні коктейлі та гарячий шоколад.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Молоко - 100 мл.
Цукор пісок - 50 гр.
Фундук - 30 гр.
Вершкове масло - 25 гр.
Борошно пшеничне - 15 гр.
Какао-порошок - 15 гр.
Сіль - 1 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
47г
🍚
Вуглеводи
74г
🥩
Білки
13г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Духовку заздалегідь розігрійте до 200°С. Деко вистеліть пергаментом і розподіліть на ньому горіхи рівним шаром. Готуйте 12-15 хвилин, шкірка має стати темно-коричневою.
Крок 2
Гарячі горіхи перекладіть у кухонний рушник, поверніть його в кілька разів і енергійно потріть горіхи один об одного, щоб зчистити шкірку. Лушпиння видаліть.
Крок 3
Всипте очищені горіхи в чашу блендера, кухонний комбайн або кавомолку. Горіхи потрібно розмолоти якомога дрібніше, щоб потім вони не виділялися із загальної однорідної маси.
Крок 4
У каструлі з'єднайте цукор, борошно, какао-порошок та дрібку солі. Поставте масу на вогонь та невеликими порціями, постійно помішуючи, влийте молоко. Доведіть до кипіння
Крок 5
Як тільки молочна маса закипить, додайте вершкове масло та подрібнені горіхи. Ретельно перемішайте, доведіть знову до кипіння і варіть ще 2-3 хвилини, помішуючи.
Крок 6
Час варіння вказано приблизно. Вам може знадобитися трохи більше або менше часу. Тому звертайте увагу на консистенцію: маса має добре загуснути.
Крок 7
Перелийте пасту в скляну баночку і дайте охолонути до кімнатної температури. Подавайте домашню шоколадну пасту «Нутелла» до ранкових тостів або оладок.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково