Алкогольний Мохіто з ромом

Про рецепт

Алкогольний мохіто з ромом без перебільшення можна назвати найулюбленішим літнім коктейлем багатьох людей. Хтось вважає його «дамським» за його легкість, свіжість і красу, а хтось – по-справжньому «чоловічим», чому чимало сприяють легенди про улюблений напій Ернеста Хемінгуея та Френсіса Дрейка. До того ж ром – це так брутально та по-чоловічому! Ключове слово тут ром. Якщо ви побачите десь мохіто з джином чи текілою – біжіть геть. У справжньому алкогольному мохіто має бути лише ром. Причому білий, світлий – і не темний. Так, білий ром – це вже не так брутально, погодьтеся. Він має нейтральний смак, не такий насичений, як у коричневого рому, не спотворює чисті смаки м'яти та лайма, а головне – не псує напою колір: він має бути ідеально прозорим. З цієї причини не варто брати коричневий цукор. Краще особливий, білий, сорт тростинного цукру. І нарешті, назавжди скажіть «ні» всяким спрайтам та тонікам у «мохіто». У класичному коктейлі має бути виключно содова, тобто газована мінералка. Якщо хтось скаже протилежне, то цей хтось пив мохіто тільки в барі дешевого готелю з вивіскою «все включено».