Додати до планів
Час приготування
20 хв.
Порції
2
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Хот-доги з моцарелою та рукколою – це просто, смачно та швидко! Незважаючи на своє «вуличне» походження, приготовлена за цим рецептом закуска виходить досить вишуканою. Традиційно хот-дог готують із копченою сосискою, гірчицею, кетчупом, цибулею та маринованими огірками. Однак, сучасні рецепти цієї страви можуть здивувати своєю різноманітністю навіть досвідчених любителів стрітфуду. Не дивно, що хот-дог з моцарелою та руколою більше схожий на щось на зразок італійської брускетти, ніж на класичну американську сосиску у булці. Адже моцарелла та рукола – знакові продукти Італії. До речі, звичну здобну булочку ми теж вирішили замінити, віддавши перевагу французькому багету. Щоб було зовсім незвичайно та цікавіше.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 11
Порції:
Багет - 1 шт.
Сосиски Баварські Стародвір'я - 4 шт.
Міні-моцарелли - 125 гр.
Помідори черрі - 125 гр.
Маслини «каламату» - 10 шт.
Кедрові горіхи - 30 гр.
Рукола - кілька листків - 50 гр.
Часник - 1 зубч.
Оливкова олія «екстра вірджин» - 4 ст.л
Лимонний сік - 15 гр.
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
275г
🍚
Вуглеводи
54г
🥩
Білки
67г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Відваріть сосиски. Наріжте навскіс середніми шматочками. Моцареллу та помідори черрі розріжте навпіл. У маслин видаліть кісточки, наріжте м'якоть.
Крок 2
Для соусу 30 г руколи та часник покладіть у склянку блендера, додайте сіль, 2 ст. л. оливкової олії та сік лимона. Пробийте блендером до однорідності. Полийте соусом помідори чері та сир.
Крок 3
Багет розріжте на дві частини. Кожну половинку розріжте вздовж, трохи не дорізаючи до кінця, і розкрийте, як книгу. Збризкайте хліб оливковою олією і злегка підсушіть у розігрітій до 180 ° С духовці 2 хв. Підсмажте кедрові горіхи на сухій сковороді.
Крок 4
У половини багету викладете чері з моцарелою та нарізані сосиски. Прикрасьте маслинами, кедровими горіхами та листочками руколи.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково