Додати до планів
Час підготовки
2 год.
Час приготування
50 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Найкращий спосіб зберегти соковиті стиглі нектарини на зиму – зварити з них варення без кісточок. Сонячні ласощі стануть прекрасним доповненням до сирників, оладок і млинців. Та й просто так із чаєм теж смачно. Заготівля виходить ароматною та досить солодкою. Вибирайте стиглі, але досить щільні неушкоджені плоди. Вони краще збережуть форму, свій золотистий колір і просочуються солодким сиропом. Особливих кулінарних навичок, посуду та техніки для приготування варення не потрібно, та й часу займе небагато. Так що запасайтеся соковитими і стиглими нектаринами і починайте готувати!
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 2
Порції:
Нектарін - 1 кг
Цукор пісок - 800 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
2г
🍚
Вуглеводи
916г
🥩
Білки
9г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для виготовлення варення з нектаринів без кісточок. Плоди промийте, обсушіть. Ножем зробіть розріз уздовж і оберіть кісточки. М'якуш наріжте шматочками.
Крок 2
Шматочки нектаринів викладіть у каструлю та засипте їх цукром. Декілька разів струсіть ємність, щоб цукор рівномірно розподілився за плодами. Залишіть на 2 години, щоб вони дали сік.
Крок 3
Банки та кришки ретельно промийте з харчовою содою, а потім стерилізуйте будь-яким зручним способом. Наприклад, над парою, у духовці чи мікрохвильовій печі. Обсушити.
Крок 4
Каструлю поставте на плиту і нагрівайте на середньому вогні, перемішуючи дерев'яною ложкою близько 10 хвилин. Цукор повинен розчинитись повністю. Зніміть із вогню. Остудіть.
Крок 5
Потім каструлю з нектарин знову поверніть на плиту і доведіть до кипіння. Перемикайте вогонь на середній і, помішуючи ложкою і знімаючи піну, варіть ще 15 хвилин. Зніміть із вогню. Остудіть.
Крок 6
Востаннє поверніть каструлю на плиту і варіть, помішуючи і знімаючи піну, ще 15 хвилин на середньому вогні. Варення розподіліть по стерилізованих банках і закупоріть кришками. Переверніть дном догори і остудіть.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково