Name: Грузинська аджика
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 2
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Рослинна олія за смаком; Морська велика нейодована сіль - 250 гр.; мелений коріандр - 1 ч.л; Оцет - 30 мл.; Петрушка - 50 гр.; Зелень селери - 50 гр.; Кінза - 50 гр.; Часник - 100 гр.; Червоний солодкий перець - 500 гр.; Червоний перець чилі - 1 кг

Чилі розкладете на великій таці і підв'яліть у тіні, 3 доби. Потім змастіть руки олією або надягніть рукавички і видаліть плодоніжки.

Закип'ятіть оцет і остудіть. Прокрутити всі підготовлені продукти через м'ясорубку або подрібнити в кухонному комбайні, ретельно перемішати дерев'яною ложкою.

Додати коріандр і сіль, влити укус і залишити наполягати на 2-3 дні, час від часу перемішуючи аджику. Розкладіть по банкам, налийте зверху тонкий шар олії та закрийте. Зберігайте у прохолодному темному місці.

Грузинська аджика

Латиноамериканська

Приготуйте смачний обід або ситну вечерю для всієї родини – рис з куркою та овочами. Курка до рису підходить просто ідеально. У процесі приготування крупа просочуються соком з м'яса та овочів і виходить дуже смачною та апетитною. Для рецепта можна використовувати куряче філе, а також м'ясо з курячих стегон. Рецепт простий та швидкий, для приготування зручно використовувати сотейник чи сковороду з товстим дном та високими бортами. У такий же спосіб можна приготувати рис зі свининою в мультиварці. Для цієї страви можна використовувати свіжі або заморожені овочі,що дуже зручно.

Рис з куркою та овочами на сковороді

Американська

Якщо ви щасливий володар вафельниці чи мультипекаря з відповідними пластинами – цей рецепт для вас. Бананові вафлі виходять дуже смачними, ніжними та золотистими. Фрукти та мелена кориця надають випічці приголомшливий аромат. Банани досить солодкі, тому в тісто не потрібно додавати багато цукру. Якщо ви плануєте подавати вафлі з джемом, солодким сиропом, ягідним соусом або медом, можна обійтися без цукру. Вибирайте для приготування стиглі банани з потемнілою шкіркою, вони найбільш солодкі і ароматні.

Бананові вафлі в мультипекарі

Українська

Коли настає сезон кабачків, хочеться приготувати з ними якомога більше різноманітних страв. Нещодавно я спробувала нову смачну та корисну страву з кабачків. Рецепт вийшов настільки смачним, що я просто зобов'язана поділитися ним з вами. Сирники з кабачками та вівсяними пластівцями виходять повітряними та ніжними, з апетитною золотистою скоринкою. Вони не містять борошна, завдяки правильним пропорціям у них добре відчувається кисломолочний сир. Разом зі сметаною такі сирники чудово підходять для недільного сніданку.

Сирники з кабачками та вівсяними пластівцями

Італійська

Відкрийте для себе простий та смачний спосіб створення чарівного італійського панеттоне. Цей рецепт дозволить вам насолодитися неповторним ароматом та текстурою традиційної різдвяної випічки, не виходячи з дому.


Панеттоне за італійським рецептом: Повітряне диво з ароматом апельсина


Щоб швидко нагодувати сім'ю вечерею, іноді достатньо приготувати один салат, але дуже ситний, як цей салат з кіноа та куркою. За основу взято кіноа, куряче м'ясо, волоські горіхи, апельсин та шпинат. Пряна заправка з соку цитрусових, меду, оливкової олії та гострого соусу додасть страві необхідної свіжості та легкості. Смачний салат з кіноа на 4 персони буде готовий всього за 25 хвилин!


Смачний салат з кіноа з куркою та апельсинами для ситної вечері


Росіянка

Відкрийте для себе сирники з тофу – справжня насолода для веганів і тих, хто дотримується посту. Цей рецепт захоплює мінімальним вмістом цукру та відсутністю пшеничного борошна. Порадуйте себе та близьких цими смачними та корисними сирниками, подаючи їх зі свіжими ягодами або фруктовим пюре.


Ароматні сирники з тофу: веганський делікатес


Відчуйте себе шеф-кухарем, створюючи вишуканий млинцевий торт з кремом зі сметани та згущеного молока. Не лякайтеся кількості кроків – навіть кулінар-початківець впорається з цим десертом, якщо підготується заздалегідь. Секрет простий: густа сметана та улюблене варення перетворять звичайні млинці на справжній шедевр.


Чудовий млинцевий торт з ніжним кремом зі сметани та згущеного молока


Пориньте у світ кавказьких традицій з цим рецептом осетинського пирога з м'ясом. Уявіть собі ароматне, соковите м'ясо, укладене в ніжне тісто, рецепт якого передається з покоління в покоління. Відкрийте для себе смак історії та тепла домашнього вогнища.


Осетинський пиріг з м'ясом: Спадщина гір


Європейська

Уявіть собі: теплий вересневий день, і вам хочеться чогось легкого та освіжаючого. Забудьте про гаспачо, спробуйте цей неймовірний яблучний суп! Він стане справжнім відкриттям для ваших смакових рецепторів і подарує незабутні відчуття.


Холодний яблучний суп: освіжаючі ласощі для спекотного дня


Відкрийте для себе рецепт насипного пирога з абрикосами, де ніжне, розсипчасте тісто ідеально поєднується із соковитими, свіжими плодами. Секрет успіху цього пирога криється у доброму вершковому маслі, яке надає йому вишуканого смаку та приємного аромату. Пориньте у світ домашньої випічки, наповнений теплом та затишком!


Грузинська аджика

Про рецепт

Список інгредієнтів

Факти про харчування

Середньодобова норма

Кроки приготування

Крок 1

Крок 2

Крок 3

Смачного!

Схожі рецепти

Коментарі