Добавить в планы
Время приготовления
2 ч. 30 мин.
Порции
2
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Грузинская аджика
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Красный перец чили - 1 кг
Красный сладкий перец - 500 гр.
Чеснок - 100 гр.
Кинза - 50 гр.
Зелень сельдерея - 50 гр.
Петрушка - 50 гр.
Уксус - 30 мл.
Молотый кориандр - 1 ч.л
Морская крупная нейодированная соль - 250 гр.
Растительное масло - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
103г
🍚
Углевод
152г
🥩
Белки
36г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Чили разложите на большом подносе и подвяльте в тени, 3 суток. Затем смажьте руки растительным маслом или наденьте перчатки и удалите плодоножки.
Шаг 2
Вскипятите уксус и остудите. Прокрутите все подготовленные продукты через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне, тщательно перемешайте деревянной ложкой.
Шаг 3
Добавьте кориандр и соль, влейте укус и оставьте настаиваться на 2–3 дня, время от времени перемешивая аджику. Разложите по банкам, налейте сверху тонкий слой растительного масла и закройте. Храните в прохладном темном месте.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово