Додати в плани
Час підготовки
24 год.
Час приготування
1 год.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Варення зі сливи з волоськими горіхами сподобається людям, які в принципі люблять сміливі кулінарні експерименти. Ну, а також тим, кому класичні рецепти аналогічних заготовок вже набридли! Завдяки добавці у вигляді волоських горіхів, сливове варення має оригінальний смак, який приємно здивує ваших близьких та гостей удома. Діти ж із захопленням поставляться до «сюрпризу», коли в серцевині плодів виявлять половинку ядерця. Загалом усі будуть задоволені. Варення зі сливи з волоськими горіхами вариться протягом декількох днів за три-чотири прийоми, що досить зручно: стояти біля плити годинами вам не доведеться.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Слива - 1.3 кг
Цукор - 1 кг
Вода - 500 мл.
Половинки ядер волоського горіха (за кількістю слив) - за смаком
1
Підготуйте сливи. Вимийте плоди та обсушіть паперовими рушниками. Видаліть гілочки. Потім вийміть кісточки зі слив, не розрізаючи навпіл (спробуйте виштовхнути кісточку, наприклад незаточеною стороною олівця, не розрізаючи зливу).
2
Помістіть підготовлені сливи в миску і зважте, не забуваючи враховувати тару (на багатьох сучасних терезах є спеціальна функція). Для приготування варення нам знадобиться 1 кг очищених плодів.
3
Приготуйте сироп для варення. Для цього насипте в просторий сотейник чи таз цукор і залийте холодною питною водою. Поставте на середній вогонь і помішуючи доведіть до кипіння. Варити 5 хвилин.
4
Опустіть підготовлені сливи в киплячий сироп і варіть на слабкому вогні протягом 5 хвилин після закипання сиропу. Зніміть із вогню та залиште при кімнатній температурі на 5–6 годин.
5
Знову поставте сливи у сиропі на вогонь і варіть 5 хвилин. Дайте охолонути. Залишіть на 5 годин. Так повторіть ще 3 рази. За цей час плоди просочаться сиропом, але збережуть форму.
6
Уварені сливи відкиньте на друшляк і дайте стекти сиропу в каструлю. Кожну сливу начиніть половинкою ядра волоського горіха. Розкладіть підготовлені таким чином плоди зі стерилізованих банків.
7
Сироп знову доведіть до кипіння. Обережно залийте їм сливи у банках. Дайте охолонути і закрийте пластиковими кришками. Зберігати таке варення краще в холодильнику.
Порції:
Жир
69
Вуглеводи
1129
Білки
26
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings