Додати до планів
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Рисом із зеленню нікого особливо не здивуєш. Зазвичай зеленню трохи присипають - а тут просто взяли її разів у 10 більше, і все тут. Але головну партію у цій страві грає авокадо! Шикарний, гладкий, ніби вершковий соус робить рис ніжним і смачним.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 8
Порції:
Білий середньозерний рис - 200 гр.
Зелень (цибуля, петрушка, кінза, кріп, базилік) - 100 гр.
Авокадо - 1 шт.
Лайм - 1 шт.
Часник - 2 зубч.
Вершкове масло 82,5% - 50 гр.
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
56г
🍚
Вуглеводи
112г
🥩
Білки
21г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Всипте рис у велику каструлю, поставте на сильний вогонь, посоліть, залийте 350 мл окропу. Перемішайте, щільно закрийте кришкою через 1 хв. зменшіть вогонь до мінімального, варіть, не відкриваючи, 20 хв.
Крок 2
Тим часом порубайте зелень з очищеним часником якомога дрібніше, посоліть і ще трохи порубайте.
Крок 3
Лайм вимийте щіткою, обсушіть, зніміть цедру дрібною терткою. Витисніть із лайма сік.
Крок 4
Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, наріжте м'якоть і складіть в блендер. Полийте соком лайма, влийте 50-70 мл холодної води, додайте|добавляйте| трохи солі. Подрібніть блендером у пюре. Якщо воно дуже густе, підливайте помалу воду. Має вийти текучий соус. Приправте соус цедрою та перцем.
Крок 5
Коли рис звариться, вмішайте в нього рубану зелень та вершкове масло. Розкладіть рис по тарілках та полийте соусом з авокадо.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково