Додати в плани
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Рисом із зеленню нікого особливо не здивуєш. Зазвичай зеленню трохи присипають - а тут просто взяли її разів у 10 більше, і все тут. Але головну партію у цій страві грає авокадо! Шикарний, гладкий, ніби вершковий соус робить рис ніжним і смачним.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Білий середньозерний рис - 200 гр.
Зелень (цибуля, петрушка, кінза, кріп, базилік) - 100 гр.
Авокадо - 1 шт.
Лайм - 1 шт.
Часник - 2 зубч.
Вершкове масло 82,5% - 50 гр.
Молотий чорний перець - за смаком
Сіль - за смаком
1
Всипте рис у велику каструлю, поставте на сильний вогонь, посоліть, залийте 350 мл окропу. Перемішайте, щільно закрийте кришкою через 1 хв. зменшіть вогонь до мінімального, варіть, не відкриваючи, 20 хв.
2
Тим часом порубайте зелень з очищеним часником якомога дрібніше, посоліть і ще трохи порубайте.
3
Лайм вимийте щіткою, обсушіть, зніміть цедру дрібною терткою. Витисніть із лайма сік.
4
Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, наріжте м'якоть і складіть в блендер. Полийте соком лайма, влийте 50-70 мл холодної води, додайте|добавляйте| трохи солі. Подрібніть блендером у пюре. Якщо воно дуже густе, підливайте помалу воду. Має вийти текучий соус. Приправте соус цедрою та перцем.
5
Коли рис звариться, вмішайте в нього рубану зелень та вершкове масло. Розкладіть рис по тарілках та полийте соусом з авокадо.
Порції:
Жир
56
Вуглеводи
112
Білки
21
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings