Додати в плани
Час приготування
30 хв.
Порції
4
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Якщо ви ще жодного разу не готували швидке каррі із сочевиці, то цей рецепт для вас. Каррі - дуже популярна вегетаріанська страва в Індії, де її готують повсюдно. Крім основного інгредієнта (чечевиці), у його складі є ще й головна спеція — каррі, завдяки якій цей спеціаліст і отримав свою назву. Загалом рецепт каррі дуже простий та швидкий у приготуванні. Півгодини на приготування, і сімейний обід або на вечерю готовий. А подавати каррі з сочевиці можна з коржами, посипавши зеленню на власний смак.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Сочевиця жовта/оранжева - 400 гр.
Молоко кокосове Blue Dragon - 400 гр.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Імбир - 13 гр.
Часник - 2 зубч.
Пюре з томатів - 3 ст.л
Олія рослинна рафінована - 17 гр.
Зіра насіння - 1 ч.л
Насіння гірчиці - 1 ч.л
Каррі - 1 ч.л
Сіль - 10 гр.
Зелень - 30 гр.
1
Замочіть сочевицю у холодній воді на 10 хв. Тим часом очистіть цибулину та наріжте дуже дрібними кубиками.
2
Очистіть імбир, наріжте уздовж тонкими пластинками. Потім наріжте їх уздовж смужками і, нарешті, поперек дуже дрібними кубиками. Роздавіть, очистіть та порубайте часник.
3
У сковороді з товстим дном розігрійте трохи олії, всипте зіру та гірчичне насіння, обсмажуйте, помішуючи, 1 хв.
4
Викладіть у сковороду цибулю, імбир та часник. Обсмажуйте, часто перемішуючи, до м'якості цибулі (вогонь має бути середньосильним) приблизно 3 хв.
5
Додайте до овочевої суміші порошок карі, перемішайте. Через 15 сік. викладіть томатне пюре; готуйте, помішуючи, 1 хв. Злийте із сочевиці майже всю воду, викладіть сочевицю разом із залишками води у сковороду. Доведіть до кипіння, готуйте 4-5 хв.
6
Влийте кокосове молоко, посоліть, ретельно перемішайте. Готуйте на сильному вогні до м'якості сочевиці приблизно 7 хв. Посипте зеленню, подавайте із рисом.
Порції:
Жир
86
Вуглеводи
287
Білки
115
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings