Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
20
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготувати апельсиновий конфітюр у домашніх умовах може кожен: головне знайти «правильні» цитруси. Які саме? Не надто солодкі, не надто м'які. Ідеально підходять севільські (вони відверто гіркі, але дуже ароматні), але такі ви навряд чи знайдете. Зате можна використовувати просто кислуваті апельсини, які є у чистому вигляді не дуже приємно. Докладний рецепт конфітюру ви знайдете нижче, і ми впевнені, що, перевіривши його на практиці одного разу, робитимете це знову і знову на радість усім домочадцям.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 3
Порції:
Апельсин - 900 гр.
Яблучний сік - 600 мл.
Цукор - 900 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
4г
🍚
Вуглеводи
1029г
🥩
Білки
11г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти конфітюру. Апельсини вимийте, потім разом із кіркою наріжте тонкими скибочками. Вийміть кісточки і зав'яжіть їх у вузлик з кількох шарів марлі.
Крок 2
Покладіть апельсинові часточки в каструлю із яблучним соком. Опустіть туди ж вузлик із кісточками. Доведіть до кипіння, потім варіть на мінімальному вогні 30-40 хвилин - до тих пір, поки апельсинова цедра не буде легко протикатися вилкою.
Крок 3
Додайте|добавляйте| цукор і помішуйте, щоб він повністю розчинився. Потім збільшіть вогонь, доведіть до сильного кипіння і варіть конфітюр близько чотирьох хвилин.
Крок 4
Зніміть масу з вогню, видаліть з поверхні пінку. Дістаньте вузлик із кісточками та викиньте. Дайте конфітюру постояти 15 хвилин, щоб він трохи охолонув. Потім розлийте сухими стерилізованими банками і закупоріть їх.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково