Час підготовки
5 хв.
Час приготування
30 хв.
Порції
2
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Салат «Дамська примха» судячи з назви, створена спеціально для жінок. Все тому, що в ньому багато овочів та зелені. Основа цієї легкої страви – помідори з моцарелою. Класичне поєднання, яке так подобається представницям прекрасної статі. Особливою прикрасою салату стане песто соус, приготований в домашніх умовах. Звичайно, соус можна використовувати покупним. Це дуже скоротить час приготування страви. Але ми рекомендуємо вам приготувати його самостійно. Це нескладно, а результат вас дуже потішить. Такий салат гарний не лише у повсякденному житті. На святковому столі він теж виглядатиме доречно.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 12
Порції:
Помідори - 300 гр.
Міні-моцарела - 200 гр.
Кедрові горіхи - 100 гр.
Варений дикий рис - 20 гр.
перець - 2 гр.
Сіль - 2 гр.
Оливкова олія «екстра верджин» - 100 мл.
Пармезан - 50 гр.
Базилік (листя) - 1 шт.
Часник - 1 зубч.
Сіль, чорний мелений перець - 3 гр.
Сіль - 3 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
208г
🍚
Вуглеводи
70г
🥩
Білки
74г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти для салату Дамськийкаприз. Листя базиліка відокремте від гілочок (стебла нам не знадобляться, їх можна використовувати дл�� приготування бульйонів).
Крок 2
Підготуйте інгредієнти для приготування песто. Пармезан натріть на дрібній тертці. Зубчик часнику очистіть і пропустіть через прес або дрібно наріжте ножем.
Крок 3
У чашу блендера покладіть листя базиліка, додайте тертий пармезан, часник, оливкову олію, кедрові горіхи. У режимі "пульс" подрібніть у однорідну масу. Слідкуйте, щоб маса не нагрівалася, інакше базилік втратить смак.
Крок 4
Якщо соус вийшов дуже густим, додайте ще трохи оливкової олії або пару ложок кип'яченої води. Посоліть, поперчіть на смак і ще раз збийте блендером або просто перемішайте ложкою. Соус повинен вийти однорідним.
Крок 5
Помідори наріжте кухлями. Міні-моцарелу розріжте навпіл. На плоску тарілку розкладіть кружки помідорів, а зверху - по половинці моцарелли. Посоліть і поперчіть, розподіліть відварений дикий рис і полийте песто соусом.
Крок 6
Подавайте салат «Дамський каприз», прикрасивши листиками базиліка і кедровими горішками. Соус песто можна подати окремо, щоб можна було за бажанням додати його в салат.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково