Додати до планів
Час підготовки
168 год.
Час приготування
2 год. 30 хв.
Порції
10
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Лікер "Лімончелло" - міцний алкогольний напій, який, в основному, виробляють на півдні Італії. Чому саме там? Тому що в цьому регіоні ростуть цитрони — цитрусові з найсоковитішою, найтовстішою і запашною шкіркою. Є багато промислових варіантів цього лікеру, але більшість італійців вважають за краще готувати його самі в домашніх умовах на чистому спирті. Виходить набагато дешевше та точно смачніше. Тим більше, що особливих складнощів у рецепті лимончелло немає, у чому ви можете легко переконатись прямо зараз.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 4
Порції:
Спирт етиловий 96% - 500 мл.
Лимон - 3 шт.
Цукор пісок - 200 гр.
Питна вода - 250 мл.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
0г
🍚
Вуглеводи
223г
🥩
Білки
1г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти лікеру "Лімончелло". Лимони ретельно вимийте за допомогою твердої щітки, щоб видалити восковий шар, яким покривають цитрусові. Добре обсушіть паперовими рушниками.
Крок 2
За допомогою овочечистки зніміть з лимонів тонкий шар цедри, намагаючись не зачіпати м'яку білу частину. Розріжте плоди на половинки і відіжміть із них сік.
Крок 3
Перекладіть цедру у чисту банку. Залийте лимонним соком та спиртом. Щільно закрийте банку кришкою, підклавши під неї аркуш фольги. Настоюйте основу лікеру у темному прохолодному місці протягом тижня.
Крок 4
Приготуйте сироп. Цукор залийте водою і доведіть до кипіння. Варити на слабкому вогні 5 хвилин. Дайте охолонути. Лимонний спиртовий настій процідіть через 4 шари марлі і змішайте з охолодженим сиропом. Перелийте у пляшку та закрийте пробкою. Зберігайте у холодильнику.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково