Додати до планів
Час підготовки
24 год.
Час приготування
30 хв.
Порції
30
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Компот з обліпихи на зиму готується методом "подвійної заливки" і не потребує додаткової пастеризації. Це коли ви перший раз заливаєте ягоди закипілою водою, даєте трохи настоятися, а потім із цього ж настою готуєте сироп для компоту. Кількість цукру можна регулювати на свій смак, але все ж зовсім виключати цукор не варто, вийде просто кисла вода.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 3
Порції:
Обліпиха - 600 гр.
Вода - 3 л.
Цукор пісок - 250 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
32г
🍚
Вуглеводи
283г
🥩
Білки
7г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Для приготування компоту з обліпихи на зиму переберіть ягоди, помийте і обсушіть на рушник.
Крок 2
Воду влийте в каструлю та доведіть до закипання.
Крок 3
Обліпиху покладіть в заздалегідь простерилізовану трилітрову банку і залийте водою, що закипіла, з каструлі до самого верху банки.Прикрийте кришкою (стерилізованою) і залиште на 15 хвилин.
Крок 4
Злийте акуратно воду в каструлю. Додайте в каструлю з водою цукор, перемішайте та доведіть сироп для компоту з обліпихи до закипання. Кип'ятіть 2 хвилини.
Крок 5
Залийте киплячим сиропом ягоди в банку, закрийте щільно кришкою.Переверніть банку і укутайте теплим рушником або ковдрою. Залишіть на добу до повного остигання. Компот зберігайте у темному сухому місці.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково