Додати в плани
Час приготування
20 хв.
Порції
3
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Ледачі хачапурі готувати швидко і просто. А на смак вони анітрохи не гірші за звичайні: такі ж вершкові з великою кількістю сиру. Коржики отримали назву «ледачі», оскільки принцип приготування страви справді дуже простий: всі інгредієнти змішуються, а потім хачапурі або випікають у духовці, або, як у нашому рецепті, смажать на сковороді. Основним інгредієнтом був і залишається сир. Ми готуватимемо наші коржики на основі адигейського сиру. А ви можете додавати сулугуні чи бринзу. Тісто ми змішаємо на молоці, хоча його також роблять на кефірі та сметані. А ще – додамо картопляне пюре. Воно надасть страві ніжного смаку і зробить його ще більш ситним. Такі хачапурі можна приготувати на сніданок, на обід, або взяти з собою на пікнік.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Картопля - 200 гр.
Молоко - 150 мл.
Сир Адигейський - 150 гр.
Борошно пшеничне - 120 гр.
Куряче яйце - 1 шт.
Олія рослинна рафінована - 40 мл.
Сіль - 5 гр.
Цукор пісок - 3 гр.
1
Яйце розбийте у глибоку миску. Додайте до нього сіль, цукор та молоко, а потім перемішайте віночком. Повинна вийде однорідна маса. Адигейський сир натріть на великій тертці.
2
Картопляне пюре можна використати вже готове. Якщо його немає, тоді картоплю ретельно вимийте, очистіть і викладіть у каструлю з водою. Варіть до готовності (близько 20 хвилин).
3
Воду злийте, а картопля за допомогою товкача розімніть в однорідне пюре. Відкладіть потрібну кількість для хачапурі в тарілку та остудіть (нам знадобиться рівно 200 г).
4
До яєчної маси додайте картопляне пюре і тертий сир, ретельно перемішайте. Просійте борошно через сито з розпушувачем. Всипте в яєчно-картопляну масу та замісіть однорідне тісто.
5
Сковороду розігрійте на середньому вогні. Змастіть за допомогою пензлика олією. Ложкою викладайте підготовлене тісто, формуючи круглий коржик.
6
Сковороду з товстим дном накрийте кришкою та смажте хачапурі на помірному вогні приблизно 5-7 хвилин з кожного боку. Так приготуйте всі коржики. Подавайте ліниві хачапурі гарячими.
Порції:
Жир
74
Вуглеводи
133
Білки
54
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings