Час приготування
1 год.
Порції
6
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Морс із червоної смородини – легкий, освіжаючий, багатий на вітаміни напій для будь-якої пори року. Влітку, охолоджений, він добре вгамовує спрагу, а взимку, теплий - зігріває і насичує організм цінними вітамінами. У ягідний сезон готуйте його зі свіжої смородини, малини, вишні, полуниці та суниці. А взимку вам на допомогу прийдуть заморожені запаси. Саме в морсах, на відміну компотів, зберігається більше корисних вітамінів. Все завдяки особливій технології приготування: ягоди спочатку розминають і одержують сік, а потім додають його в компот. У ньому багато вітаміну С, який відповідає за імунітет, а також йоду. Яскравий колір напою розуміє настрій та знімає втому. А за допомогою різноманітних добавок, можна зробити смак морсу ще оригінальнішим.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 3
Порції:
Смородина червона - 250 гр.
Вода - 1 л.
Цукор пісок - 150 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
1г
🍚
Вуглеводи
169г
🥩
Білки
2г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Червону смородину ретельно промийте у холодній воді, обсушіть паперовими рушниками, переберіть від сміття та гілочок. Обережно зніміть ягоди з пензля.
Крок 2
Викладіть смородину в глибоку миску, трохи розімніть ложкою або виделкою, щоб вона дала сік. Додати 2 ст. л. холодної кип'яченої води, ретельно перемішайте.
Крок 3
Перекладіть ягоди в сито, відіжміть із них сік. Якщо ягоди погано дають сік, почніть потроху додавати кип'ячену воду. Заберіть ягідний сік у холодильник.
Крок 4
Розім'яті ягоди перекладіть у сотейник, влийте 3 склянки гарячої води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть нагрівання та варіть 8 хвилин. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і настоятися 25–30 хвилин. Потім відвар процідіть, відіжміть його ягоди.
Крок 5
Всипте в компот цукор і перемішуйте до повного розчинення. Продовжуйте варити, доки весь цукор не розчиниться. Повністю остудіть до кімнатної температури.
Крок 6
Влийте у відвар охолоджений сік, перемішайте і поверніть у холодильник. При подачі прикрасьте келихи гілочками смородини, м'яти або часточками лимона.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково