Додати в плани
Час приготування
1 год. 30 хв.
Порції
16
Складність
Не хочете переписувати посилання? Скануйте QR код камерою та перейдете на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR кодів.
Смачне та дуже оригінальне виходить варення з червоного аґрусу. Трохи терпке, із прозорим рожевим сиропом. Відкривши таку баночку взимку, ви не тільки складете гідну пару до чаю, а також заповніть запас вітамінів в організмі. Варення з аґрусу ніколи не буде нудотним на смак, тому що ягоді властива легка кислинка. До того ж особливий аромат і колір десерту додадуть листя вишні та аґрусу, з яким потрібно буде варити ягоди. Щоб ласощі виявилися смачними і насиченими, в аґрусі потрібно зробити невеликі проколи. Варити доведеться довго. Щонайменше 1 години. Готове варення подають у парі до чаю, а також печуть із ним рум'яні пишні пироги та булочки.
У списках у 0 людей
Готую | 0% | 0 | |
Приготовано | 0% | 0 | |
Заплановано | 0% | 0 |
Коментарі
Порції:
Аґрус - 1 кг
Цукор пісок - 1 кг
Вода - 200 мл.
Листя вишні - 20 шт.
Листя аґрусу - 20 шт.
1
Підготуйте всі інгредієнти для приготування варення з червоного аґрусу. Ягоди ретельно промийте, очистіть від сміття. За допомогою ножиць зріжте хвостики та сухі суцвіття. Викладіть на рушник та просушіть.
2
Листя вишні та аґрусу ретельно промийте під проточною водою, а потім викладіть на чистий кухонний рушник або на паперове і дайте просохнути при кімнатній температурі.
3
Приготуйте сироп. Для цього в каструлю влийте воду, додайте цукор і доведіть до кипіння. Викладіть в каструлю листя агрусу, вишні і варіть разом 3-5 хвилин.
4
Підготуйте зубочистки чи голки. У кожній ягоді агрусу зробіть прокол. Завдяки цій маніпуляції плоди віддадуть сік. Смак варення вийде більш насиченим.
5
Викладіть ягоди у сироп і доведіть масу до кипіння. Переключіть вогонь на мінімальний та варіть десерт, помішуючи дерев'яною ложкою, близько 1 години. Знімайте пінку, що утворюється.
6
Банки та кришки простерилізуйте будь-яким зручним для вас способом (у духовці або мікрохвильовій печі). Листя видаліть. Варення розподіліть банками, закатайте кришками і переверніть. Укутайте та залиште на ніч.
7
Банки зберігайте в сухому прохолодному місці не більше 1 року. Подавайте варення до улюблених гарячих напоїв. Використовуйте як начинку до солодкої домашньої випічки.
Порції:
Жир
2
Вуглеводи
1118
Білки
27
Ккал
@ 2024 MealWings / mealwings.com / Рецепти приготування страв | Покрокові кулінарні рецепти з ФОТО - MealWings