Час підготовки
2 год.
Час приготування
20 хв.
Порції
12
Складність
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Вафельний торт зі згущеним молоком - мрія ласуна. Якщо вас лякає перспектива довго возитися на кухні – це рецепт те, що потрібно. Дуже цінно, що його не потрібно випікати. Та й інгредієнти знадобляться найпростіші і доступніші: вершкове масло, варене згущене молоко і вафельні коржі. Базовий рецепт можна міняти на ваш смак: додавати горішки, прошаровувати коржі фруктами, поливати шоколадною глазур'ю, прикрашати ягодами перед подачею на стіл. Все залежить від вашої фантазії. А ще можна виготовити коржі самостійно. Але це вже окрема історія. На приготування десерту піде буквально 15 хвилин, але йому знадобиться ще кілька годин, щоб просочитися кремом.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Сметана 25% (класична) - 100 гр.
Цукор пісок - 100 гр.
Какао-порошок - 60 гр.
Арахіс - 100 гр.
Коржі вафельні - 10 шт.
Вершкове масло - 180 гр.
Молоко згущене варене - 380 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
283г
🍚
Вуглеводи
672г
🥩
Білки
123г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте усі інгредієнти. Згущене молоко та вершкове масло вийміть із холодильника за годину до початку приготування. Олія має стати м'якою.
Крок 2
У глибоку миску викладіть варене згущене молоко і розм'якшене вершкове масло. Збийте міксером до одержання однорідної маси.
Крок 3
Горіхи підсушіть на сковороді, а потім очистіть від лушпиння. Подрібніть ножем або викладіть у пакет і постукайте качалкою. Також можна подрібнити блендером.
Крок 4
Корж викладіть на плоску тарілку. Змастіть тонким шаром крему. Накрийте другим коржем. Так зберіть весь торт. Верх кремом не змащуйте.
Крок 5
На торт покладіть зверху дошку, а на неї поставте вантаж. Конструкцію заберіть у холодильник на 2 години.
Крок 6
Для глазурі з'єднайте в сотейнику сметану з розм'якшеним вершковим маслом, додайте какао-порошок та цукор. Ретельно перемішайте. Поставте глазур на плиту і нагрівайте на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Зніміть з вогню та остудіть.
Крок 7
Торт зверху покрийте глазур'ю. Потім посипте рубаним арахісом. Подавайте до чаю, нарізавши на шматочки.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково