Додати до планів
Час приготування
1 год.
Порції
5
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте яблучний сік у домашніх умовах, розлийте його по банках, закатайте, і тоді холодної пори року у вас завжди буде під рукою смачний і корисний напій. Які сорти краще використати? Бажано, солодкі, оскільки ми навмисно не додаємо в сік цукор. В ідеалі добре б готувати сік із сезонних: вони ароматніші. Якщо ж у вас на дачі трапився багатий урожай яблук, звісно, беріть їх! Процес приготування соку досить простий і не надто довгий. А ось на ретельну стерилізацію банок та кришок варто точно звернути увагу, адже від цього безпосередньо залежить збереження напою та його якість.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 1
Порції:
Яблуко - 3 кг
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
12г
🍚
Вуглеводи
294г
🥩
Білки
12г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Перш ніж приступати до процесу, підготуйте для соку банки і кришки. Їх необхідно ретельно вимити і простерилізувати будь-яким зручним для вас способом (гарячою парою, в духовці або в мікрохвильовій печі).
Крок 2
Підготовлені банки переверніть шийкою вниз на рушник. На іншому розкладіть кришки, що простерилізуються. Накрийте чистою марлею і повністю обсохнути.
Крок 3
Яблука ретельно вимийте. Потім кожне розріжте на четвертинки та видаліть серцевини з насінням. Вижміть із яблук сік, найкраще за допомогою соковижималки.
Крок 4
Свіжовіджатий яблучний сік процідіть в каструлю через складену марлю вдвічі. Поставте на вогонь та нагрійте до 75–80°C. Обережно процідіть через щільну тканину.
Крок 5
Знову доведіть яблучний сік до кипіння. Варіть близько трьох хвилин і відразу розлийте по підготовленим раніше банкам. Закупорьте і дайте охолонути. Тримайте в темному прохолодному місці.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково