Час підготовки
4 год.
Час приготування
15 хв.
Порції
10
Кухня
Українська
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Відкрийте для себе старовинний український напій — узвар із сухофруктів! Цей ароматний та корисний напій, приготований із ретельно відібраних сухофруктів, стане ідеальним доповненням до будь-якого столу. Він не лише втамовує спрагу, а й насичує організм вітамінами, а його приготування не займе багато часу. Насолоджуйтесь смаком традицій!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 7
Порції:
Вода - 2 л.
Груші сушені - 80 гр.
Вишня сушена - 80 гр.
Яблука сушені - 80 гр.
Чорнослив - 50 гр.
Мед - 3 ст.л
Лимонна кислота - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
1г
🍚
Вуглеводи
221г
🥩
Білки
6г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розпочніть приготування з ретельного промивання всіх сухофруктів у кількох водах, потім відкиньте їх на друшляк. Для максимального видалення забруднень та консервантів залийте сухофрукти окропом на одну-дві хвилини.
Крок 2
Викладіть підготовлені сухофрукти на кухонний рушник або паперові серветки, щоб увібралася зайва волога. Тим часом закип'ятіть 2 літри питної води та перелийте її в емальовану каструлю, потім поставте каструлю на середній вогонь.
Крок 3
Акуратно додайте сухофрукти в киплячу воду, перемішайте і варіть на помірному вогні протягом 5 хвилин. Після цього вимкніть нагрів і накрийте каструлю кришкою.
Крок 4
Залиште каструлю зі взваром повільно остигати до кімнатної температури. Для досягнення більш насиченого смаку рекомендуємо укутати каструлю ковдрою або пледом, щоб процес остигання був максимально повільним.
Крок 5
До готового узвару додайте мед та лимонну кислоту за смаком, ретельно перемішайте. Тепер напій готовий до подачі! Ви можете розливати його по склянках як із сухофруктами, так і без них — на ваш розсуд.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково