Час приготування
3 год.
Порції
4
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Приготуйте цей чудовий грушевий джем, який стане справжнім скарбом у вашій коморі! Ніжний, ароматний та неймовірно смачний, він ідеально підходить для холодних зимових вечорів. Поєднання соковитих груш, пікантного лимона, запашної кориці та яскравого апельсина створює неповторний букет смаків, який нікого не залишить байдужим. Цей джем не тільки порадує вас своїм смаком, а й наповнить дім затишним ароматом. Заготуйте його про запас, щоб насолоджуватися літніми смаками цілий рік!
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Груша - 1.7 кг
Цукор - 550 гр.
Лимон - ½ шт.
Кориця - 7 гр.
Апельсин - 1 шт.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
5г
🍚
Вуглеводи
741г
🥩
Білки
7г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Ретельно промийте груші, потім обережно очистіть їх від шкірки та видаліть серцевину з насінням. М'якоть груш наріжте невеликими кубиками або витонченими скибочками.
Крок 2
Апельсин ретельно промийте та обсушіть рушником. За допомогою дрібної тертки зніміть цедру з цитруса. З половинки лимона вичавіть сік, вам знадобиться 50 мл.
Крок 3
У велику каструлю налийте 50 мл води, додайте підготовлені груші та доведіть до кипіння на невеликому вогні. Варіть приблизно 20 хвилин, доки груші не стануть м'якими та податливими.
Крок 4
Зніміть каструлю з плити та подрібніть фрукти блендером до отримання однорідної маси без грудочок. Якщо блендера немає, протріть груші через сито.
Крок 5
Поверніть каструлю на плиту, додайте в пюре цукор і доведіть до кипіння. Варіть на невеликому вогні, постійно помішуючи, щоб джем не пригорів і набув потрібної консистенції.
Крок 6
Варіть джем приблизно 35-50 хвилин. За кілька хвилин до готовності додайте апельсинову цедру, лимонний сік та корицю, ретельно перемішайте. Готовий джем розлийте у стерильні банки та щільно закрийте кришками.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково