Добавить в планы
Время приготовления
1 ч. 30 мин.
Порции
18
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Голубцы ленивы (почти классический рецепт)
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 12
Порции:
Свиная вырезка - 650 гр.
Лещ отварной - 200 гр.
Перец чёрный горошек - 1 гр.
Мука пшеничная высшего сорта - 60 гр.
Сметана 15% (маложирная) - 100 гр.
Рис белый
Лук
Морковь
Яйца
Черный перец
Соль
Томатная паста
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
71г
🍚
Углевод
45г
🥩
Белки
177г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Рис отварить, лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. Лук, морковь и капусту пассеровать на подсолнечном масле. !!! Есть вариант лук и капусту измельчить в кухонном комбайне или пропустить все овощи через мясорубку и не пассеровать и рис брать сырым, тогда увеличится время тушения голубцов в соусе (муку в соус тогда добавлять в конце или не добавлять совсем)
Шаг 2
Свинину пропустить через мясорубку. Добавить в нее пассерованные овощи и рис. Яйцо, соль, перец и 100 мл воды для пластичности фарша и меньше лип в руках.
Шаг 3
Сформировать голубцы. Обвалять их в муке и слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Все голубцы уложить в глубокую сковороду.
Шаг 4
Смешать томатную пасту со сметаной, добавить оставшуюся муку (примерно 1 ст.л.) и развести смесь водой. Получившимся соусом залить голубцы. Когда соус закипит, поварить еще 5-10 минут. Готово! Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово