Голубці ліниві

Рис відварити, цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на середній тертці. Капусту дрібно нашаткувати. Цибуля, морква та капусту пасерувати на соняшниковій олії. !!! Є варіант цибулю і капусту подрібнити в кухонному комбайні або пропустити всі овочі через м'ясорубку і не пасерувати і рис брати сирою, тоді збільшиться час гасіння голубців у соусі (борошно в соус тоді додавати наприкінці або не додавати зовсім)

Свинину пропустити через м'ясорубку. Додати до неї пасеровані овочі та рис. Яйце, сіль, перець і 100 мл води для пластичності фаршу і менше лип до рук.

Сформувати голубці. Обваляти їх у борошні і злегка обсмажити на олії до золотистого кольору. Усі голубці укласти в глибоку сковороду.

Змішати томатну пасту зі сметаною, додати борошно, що залишилося (приблизно 1 ст.л.) і розвести суміш водою. Соусом, що вийшов, залити голубці. Коли соус закипить, поварити ще 5-10 хвилин. Готово! Смачного!