Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
20 мин.
Порции
16
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Скумбрия филе маринованное с кунжутным маслом
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 6
Порции:
Анчоус атлантический - 1230 гр.
Сахар-песок - 8 гр.
Масло кунжутное - 10 гр.
Перец чёрный горошек - 1 гр.
Лавровый лист - по вкусу
Лук - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
94г
🍚
Углевод
67г
🥩
Белки
256г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Скумбрию мою и сушим
Шаг 2
Возделываем на филе для маринования, косточки (на бульон) и обрезки (на котлетки).
Шаг 3
Обрезаем от косточек
Шаг 4
Присыпаем молотыми специями (три перца, укроп семян, душистый перец, гвоздика, кориандр), лаврушка снаружи
Шаг 5
Полим маслом и укладываем сверху филе
Шаг 6
Снова посылаем специями и лаврушкой
Шаг 7
Под пленку в холодильник на ночь
Шаг 8
Разбавляем уксус 9% с водой 1:3 и заливаем рыбку на пару часов до готовности.
Шаг 9
Оставляем еще на несколько часов или на ночь
Шаг 10
Можно добавить лук
Шаг 11
Специи, пропускаемые через мельницу
Шаг 12
Часть замораживаю, в контейнере
Шаг 13
Подаем с картофелем в мундире, луке и авокадо
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово