Добавить в планы
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
5
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Куриные стрипсы – это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Прекрасный перекус для всех членов семьи! Мясо получится более нежным, если дольше простоит в маринаде. При обжаривании в сковороде стрипсы насыщают у себя больше масла, поэтому я предпочитаю фритюрницу. Выходит очень нежно, сочно, а в сочетании со вкусным соусом – просто необычно!
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 8
Порции:
Чеснок сушеный - 1 ч.л
Кукурузные хлопья - 400 гр.
Куриная грудка - 2 шт.
Чеснок - 1 шт.
Соль - 1 ч.л
Черный перец - ½ ст.л
Сухари панировочные - по вкусу
Масло подсолнечное - 2 ст.л
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
43г
🍚
Углевод
427г
🥩
Белки
47г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечного масла, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока.
Шаг 2
Нарежьте филе тонкими полосками, а затем – наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса.
Шаг 3
Поместите все мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой – и пусть маринуется минимум 2 часа, а лучше – ночь.
Шаг 4
Для панировки требуются 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и чеснока. Все это смешайте.
Шаг 5
В стакан муки отправьте чайную ложку соли, перемешайте. Кукурузные хлопья не должны быть сладкими. Подработайте их, но не слишком мелко.
Шаг 6
Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, затем снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на тарелку или в сетку для фритюра.
Шаг 7
Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во фритюре, главное, чтобы было достаточно растительного масла. Готовьте 10-12 минут до золотистого цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы пошло лишнее масло. Готово!
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово