Добавить в планы
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
15 мин.
Порции
3
Сложность
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом.
В списках у 0 человек
В списках у 0 человек
Готовлю
Приготовлено
Запланировано
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Куриное филе - 300 гр.
Хлеб белый - 50 гр.
Молоко - 100 мл.
Яйца куриные С1 - 1 шт.
Куриный бульон - 1 л.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
27г
🍚
Углевод
65г
🥩
Белки
108г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Белый черствый хлеб нарезать кубиками и замочить в молоке.
Шаг 2
Мясо, слегка подмороженное, вместе с размокшим хлебом несколько раз пропускается через мясорубку с мелким ситом или тщательно измельчается в блендере. Можно даже протереть через сито, чтобы масса была еще нежнее. Затем массу нужно охладить, если готовили из не подмороженного мяса.
Шаг 3
Добавить яичный белок и хорошо взбить миксером.
Шаг 4
Формируем кнели двумя ложками. Одной ложкой набираем массу, чтобы она была ровной, точно по ложке.Ребром другой ложки делаем по ровной поверхности насечки и ею же аккуратно снимаем массу прямо в слегка кипящий бульон.
Шаг 5
Варим 4–5 минут при слабом кипении. Готовые кнели всплывают на поверхность.
Шаг 6
Кнели можно подавать с бульоном или на второе под белым соусом.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово