MealWings

Статьи

Diet

NEW

Шахтёрский суп с гречкой и сардельками

Дарина Сіліна

PREMIUM

@SilinaDarina

Сложность: Лёгкая

8 Порции

0.0

Шахтёрский суп с гречкой и сардельками

Время подготовки

5 мин.

Время приготовления

45 мин.

Порции

8

Кухня

Украинская

Сложность

Категории

  • Куриный суп, суп из курицы

Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!

На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.

О рецепте

Готовим на обед ароматный и сытный суп с гречкой и сардельками на курином бульоне. Рецепт простой, быстрый и бюджетный, однако вкус готового блюда вас приятно удивит. Ароматный суп получается вкусным и питательным, он прекрасно согревает после тяжелого рабочего дня. Возможно, именно поэтому блюдо получило такое название. Этот рецепт отлично подойдет в случае, если нужно быстро накормить всю семью. Для супа лучше использовать сардельки высшего сорта от проверенного производителя.

Суп з сарделькамиКурячий бульйон Шахтарський супГречаний супСуп з овочамиСуп з гречкою та сардельками

Список ингредиентов

Всего ингредиентов: 15

Порции:

1.

Бульон куриный крепкий домашний - 2 л.

2.

Сардельки свиные - 300 гр.

3.

Картофель - 4 шт.

4.

Болгарский перец - 1 шт.

5.

Морковь - 1 шт.

6.

Репчатый лук - 1 шт.

7.

Гречка - 60 гр.

8.

Растительное масло рафинированное - 50 мл.

9.

Масло сливочное - 20 гр.

10.

Душистый перец горошком - 3 шт.

11.

Лавровый лист - 1 шт.

12.

Соль - 1 ч.л

13.

Перец черный молотый - ⅕ ч.л

14.

Приправа хмели-сунели - ½ ч.л

15.

Зелень (укроп и петрушка) - ½ пуч.

Факты о питании

Порции:

🥓

43%

Жир

194г

🍚

37%

Углевод

167г

🥩

21%

Белки

94г

🔥

2748

Ккал

Среднесуточная норма

* Расчет макронутриентов готового блюда для 8 порций

Шаги приготовления

1

Шаг 1

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте мелким кубиком. Морковь промойте, очистите от кожуры, измельчите на крупной терке. Болгарский перец промойте, разрежьте пополам, удалите семенную коробку, нарежьте овощи мелким кубиком.

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте мелким кубиком. Морковь промойте, очистите от кожуры, измельчите на крупной терке. Болгарский перец промойте, разрежьте пополам, удалите семенную коробку, нарежьте овощи мелким кубиком.
2

Шаг 2

В кастрюле смешайте растительное масло и сливочное масло. Когда смесь разогреется, выложите в кастрюлю репчатый лук, морковь и болгарский перец. Помешивая, пассеруйте овощи на среднем огне до мягкости.

В кастрюле смешайте растительное масло и сливочное масло. Когда смесь разогреется, выложите в кастрюлю репчатый лук, морковь и болгарский перец. Помешивая, пассеруйте овощи на среднем огне до мягкости.
3

Шаг 3

Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиком среднего размера с помощью фигурного ножа.

Картофель вымойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиком среднего размера с помощью фигурного ножа.
4

Шаг 4

Добавьте измельчённый картофель к пассерованным овощам.

Добавьте измельчённый картофель к пассерованным овощам.
5

Шаг 5

Гречку тщательно промойте, добавьте в кастрюлю с овощами.

Гречку тщательно промойте, добавьте в кастрюлю с овощами.
6

Шаг 6

Сардельки высшего сорта очистите от оболочки, нарежьте полукольцами.

Сардельки высшего сорта очистите от оболочки, нарежьте полукольцами.
7

Шаг 7

Добавьте колбасные изделия в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Добавьте колбасные изделия в кастрюлю к остальным ингредиентам.
8

Шаг 8

Влейте в кастрюлю горячий куриный бульон, перемешайте. Добавьте лавровый лист и горошины душистого перца для аромата.

Влейте в кастрюлю горячий куриный бульон, перемешайте. Добавьте лавровый лист и горошины душистого перца для аромата.
9

Шаг 9

Варите «Шахтерский» суп на медленном огне до готовности овощей и гречки. В конце приготовления добавьте соль, специи и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Проварите суп ещё 1 минуту, после чего уберите кастрюлю с огня.

Варите «Шахтерский» суп на медленном огне до готовности овощей и гречки. В конце приготовления добавьте соль, специи и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Проварите суп ещё 1 минуту, после чего уберите кастрюлю с огня.
10

Шаг 10

Разлейте ароматный суп с гречкой и сардельками по порционным тарелкам и подавайте к столу.

Разлейте ароматный суп с гречкой и сардельками по порционным тарелкам и подавайте к столу.
11

Шаг 11

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь вашим блюдом!

Следуйте инструкциям пошагово

Похожие рецепты

Овощной суп с плавленым сыром на курином бульоне

Дарина Сіліна

2088

Ккал

102

Белки

73

Жир

265

Углевод

Комментарии

MealWings

Главная

Контакты

Каталог рецептов


© 2025 MealWings / mealwings.com / Рецепты приготовления блюд | Пошаговые кулинарные рецепты с ФОТО - MealWings

Все права защищены