Время подготовки
3 ч.
Время приготовления
30 мин.
Порции
4
Кухня
Украинская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя клубничное желе – воплощение легкости и красоты в каждом кусочке. Этот десерт, приготовленный из свежих или замороженных ягод, станет идеальным угощением, чтобы порадовать себя или удивить гостей.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 5
Порции:
Клубника - 600 гр.
Сахар-песок - 100 гр.
Лимонный сок - 1 ст.л
Желатин пищевой - 10 гр.
Вода - 200 мл.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
3г
🍚
Углевод
145г
🥩
Белки
14г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с подготовки главной звезды желе – клубники. Отмерьте 500 г отборных ягод, тщательно промойте их под проточной водой и дайте обсохнуть на бумажных полотенцах, чтобы убрать лишнюю влагу.
Шаг 2
Удалите зеленые хвостики и нарежьте ягоды на произвольные кусочки. В сотейнике соедините клубнику с сахаром, лимонным соком и водой. Эти ингредиенты создадут идеальный баланс вкуса в вашем десерте.
Шаг 3
Доведите клубничную смесь до кипения на сильном огне, не забывая снимать образующуюся пену. Затем уменьшите огонь и варите в течение 10 минут, чтобы клубника отдала свой аромат и вкус.
Шаг 4
Снимите сотейник с огня и протрите две трети ягод через мелкое сито, чтобы получить сок. Оставшуюся треть ягод нарежьте крупными кусочками, чтобы добавить текстуру желе.
Шаг 5
Залейте желатин небольшим количеством холодной воды и дайте набухнуть в течение 10 минут. Затем добавьте его в горячий клубничный сок и тщательно перемешайте до полного растворения.
Шаг 6
Разлейте клубничную смесь по формочкам, добавьте нарезанные ягоды и уберите в холодильник минимум на 3 часа, чтобы желе полностью застыло. Перед подачей украсьте свежими ягодами, чтобы угощение выглядело еще аппетитнее.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово