Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
1 ч.
Порции
6
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Откройте для себя нежность сметанных блинчиков, которые тают во рту, дополненные ароматным цитрусовым сахаром. Это идеальное угощение для завтрака или праздничного стола, которое подарит вам истинное наслаждение и поднимет настроение своим ярким вкусом и ароматом.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 11
Порции:
Мука - 650 гр.
Сметана жирностью 25-30% - 200 гр.
Сливочное масло 82,5% - 120 гр.
Яйца С0 - 6 шт.
Сахар - 50 гр.
Соль - ½ ч.л
Сметана жирностью 25-30% - 250 гр.
Сахар - 120 гр.
Цедра лимона - 1 шт.
Цедра лайма - 1 шт.
Цедра апельсина - 1 шт.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
228г
🍚
Углевод
619г
🥩
Белки
102г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Начните с создания волшебного цитрусового сахара. В небольшой миске соедините сахар с ароматной цедрой лимона, лайма и апельсина. Тщательно разотрите их ложкой, чтобы сахар впитал в себя все цитрусовые нотки и приобрел легкий оттенок.
Шаг 2
Разогрейте сковороду диаметром 24 см. Влейте половник теста, равномерно распределяя его по всей поверхности, наклоняя сковороду в разные стороны. Жарьте блинчик на средне-сильном огне около 2 минут, затем аккуратно переверните лопаткой и готовьте еще 30 секунд. Готовый блинчик переложите на тарелку и щедро смажьте сливочным маслом.
Шаг 3
Подавайте эти нежные блинчики, украсив их сметаной и ароматным цитрусовым сахаром. Наслаждайтесь каждым кусочком!
Для теста:
Шаг 1
Для теста растопите половину сливочного масла и дайте ему остыть. В глубокой миске смешайте яйца, сметану, соль и сахар. Постепенно всыпьте муку, затем влейте 350 мл воды и взбейте все миксером до однородности. Отправьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно отдохнуло. После этого добавьте растопленное масло и еще раз хорошо перемешайте.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово