Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
20 мин.
Порции
3
Кухня
Русская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовить треску на сковороде очень просто. Вам всего лишь нужно нарезать ее на куски и обжарить в разогретом масле до золотистой корочки. После жарки треску обязательно нужно сбрызнуть лимонным соком. Он не только добавит рыбе приятную кислинку, но и сделает ее более упругой, благодаря чему она не развалится при подаче. Если лимонного сока нет, можно взять обычный уксус, но в меньшем количестве.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 10
Порции:
Филе трески - 400 гр.
Масло оливковое - 2 ст.л
Сливочное масло 82,5% - 2 ч.л
Лимонный сок - 1 ч.л
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Огурец - по вкусу
Салатные листья микс - по вкусу
Помидоры черри - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
147г
🍚
Углевод
46г
🥩
Белки
77г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Возьмите филе трески и разрежьте его на несколько кусков. Посыпьте их солью и перцем по вкусу.
Шаг 2
Тщательно натрите рыбу, чтобы она пропиталась специями.
Шаг 3
Сковороду поставьте на умеренный огонь. Добавьте кусочки сливочного масла и дождитесь разогревания. Совет: выбирайте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы треска не прилипала ко дну.
Шаг 4
Добавьте к растопленному сливочному маслу оливковое и хорошо перемешайте.
Шаг 5
На разогретое масло выложите кусочки рыбного филе.
Шаг 6
Обжаривайте треску на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.
Шаг 7
Когда рыба будет готова, сбрызните ее лимонным соком и выложите на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово