Время приготовления
1 ч.
Порции
8
Кухня
Итальянская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте этот восхитительный итальянский апельсиновый кекс Чиамбелла, который порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Этот кекс, выпеченный в форме кольца, не только дань традиции, но и гарантия идеального пропекания. Идеально подходит для чаепития или как легкий десерт.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 9
Порции:
Мука пшеничная - 350 гр.
Сахар-песок - 200 гр.
Куриное яйцо - 4 шт.
Растительное рафинированное масло - 150 мл.
Сок апельсиновый - 150 мл.
Цедра апельсина - 2 ст.л
Разрыхлитель теста - 10 гр.
Соль - по вкусу
Сахарная пудра - по вкусу
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
160г
🍚
Углевод
577г
🥩
Белки
42г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Для начала, разогрейте духовку до 180 ºC. Затем тщательно вымойте апельсины и аккуратно снимите с них оранжевую цедру, избегая белой части. Разрежьте апельсины пополам и выжмите сок. Вам понадобится сок примерно из двух средних апельсинов.
Шаг 2
Перелейте тесто в смазанную маслом форму для кекса с отверстием посередине. Это не только дань традиции, но и практичный шаг, который обеспечит равномерное пропекание Чиамбеллы.
Шаг 3
Выпекайте кекс в разогретой духовке в режиме «Верх-низ» около 40 минут, до появления румяной корочки. Не беспокойтесь, если сверху появится трещина – это абсолютно нормально для Чиамбеллы.
Шаг 4
Достаньте форму с кексом из духовки, дайте ему немного остыть, а затем переверните на сервировочное блюдо. По желанию, посыпьте сверху сахарной пудрой. Теперь самое время заварить ароматный кофе и насладиться этим чудесным десертом!
Для теста:
Шаг 1
Приступаем к приготовлению теста. Просейте пшеничную муку в большую миску, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты венчиком.
Шаг 2
В отдельной емкости разбейте яйца комнатной температуры, слегка взбейте их, а затем добавьте сахар. Продолжайте взбивать до получения пышной и светлой массы.
Шаг 3
Теперь влейте в яично-сахарную смесь растительное масло без запаха, свежевыжатый апельсиновый сок и, конечно же, ароматную апельсиновую цедру. Аккуратно перемешайте венчиком или миксером на минимальной скорости.
Шаг 4
Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь, аккуратно соединяя ингредиенты венчиком или миксером на низких оборотах. В результате у вас должно получиться гладкое тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово