Время подготовки
40 мин.
Время приготовления
50 мин.
Порции
4
Кухня
Итальянская
Сложность
Категории
Не хотите переписывать ссылку? Просканируйте QR код камерой и попадёте на эту страницу!
На iOS можно использовать встроенную камеру, на Android нужно скачать приложение для сканирования QR кодов.
О рецепте
Приготовьте невероятно вкусную пасту, которая поразит вас своим богатым вкусом и ароматом! Отварите пасту до состояния аль денте, а затем соедините ее с нежными креветками и сочными овощами, утопающими в сливочно-томатном соусе. Для придания пикантности обжарьте чеснок в растительном масле, чтобы он раскрыл свой острый аромат, а затем добавьте к нему нарезанные кубиками овощи. Помните, что креветки готовятся очень быстро, не более 5 минут, чтобы они оставались нежными и сочными. Добавьте их в самом конце вместе с пастой, и дайте блюду немного потомиться под крышкой, чтобы все вкусы идеально соединились.
Список ингредиентов
Всего ингредиентов: 12
Порции:
Креветки варено-мороженые - 350 гр.
Паста том ям - 350 гр.
Чеснок - 3 зубч.
Масло растительное 2 ст. л. - 2 ст.л
Баклажан - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л
Петрушка - 1 пуч.
Специи - 1 ч.л
пармезан - по вкусу
Для крема:
Сливки 20-38% - ½ стак.
Факты о питании
Порции:
🥓
Жир
152г
🍚
Углевод
143г
🥩
Белки
128г
🔥
Ккал
Среднесуточная норма
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: тщательно вымойте овощи, очистите чеснок от шелухи, удалите плодоножку и семена из перца, а петрушку промойте и обсушите.
Шаг 2
Вскипятите воду в кастрюле, посолите и добавьте пасту. Варите ее до состояния полуготовности (аль денте), затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 3
Нарежьте чеснок тонкими ломтиками и обжарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 3 минут. Затем нарежьте сладкий перец и баклажан кубиками и добавьте их к чесноку. Обжаривайте, помешивая, 6 минут на среднем огне.
Шаг 4
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их к овощам на сковороду. Введите томатную пасту, хорошо перемешайте и обжаривайте еще 5–6 минут.
Шаг 5
Влейте сливки, уменьшите огонь до медленного. Помешивая, готовьте соус до загустения, примерно 5 минут.
Шаг 6
Добавьте креветки и готовую пасту в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Оставьте томиться под крышкой на слабом огне в течение 5 минут.
Шаг 7
Мелко нарежьте зелень и добавьте ее к пасте с креветками. Посолите и приправьте специями по вкусу. Перемешайте, выключите огонь и дайте блюду настояться под крышкой еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте ароматную пасту с овощами и креветками, щедро посыпав тертым пармезаном.
Наслаждайтесь вашим блюдом!
Следуйте инструкциям пошагово