Лимонний курд без молочних продуктів
PREMIUM
@lekting
Складність: Легка
16 Порції
3.0
1
Додати до планів
Додати до планів
Час підготовки
10 хв.
Час приготування
15 хв.
Порції
16
Складність
Не хочете переписувати посилання? Відскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Спробуйте цей чудовий безмолочний рецепт лимонного сиру. Вам не потрібне вершкове масло, щоб зробити яскравий кремовий лимонний курд; чудово підійде безмолочна кокосова олія.
В списках у 0 людей
В списках у 0 людей
Готую
Приготовано
Заплановано
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 5
Порції:
Олія кокосова - 3 ст.л
Лимонний сік - за смаком
Жовтки яєчні - за смаком
Цедра лимона - за смаком
Цукор - за смаком
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жир
76г
🍚
Вуглеводи
107г
🥩
Білки
18г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Наповніть середню каструлю водою на 1 дюйм і нагрійте, поки вона ледь закипить.
Крок 2
У скляній мисці збийте лимонний сік, лимонну цедру, цукор, яєчні жовтки та сіль. Поставте миску над киплячою водою. Варіть, постійно помішуючи, до утворення піни, а потім загустіння, приблизно 10 хвилин.
Крок 3
Вийміть миску з киплячої води. Поступово збивайте кокосову олію, поки вона не розтане та не з’єднається.
Крок 4
Сирну масу процідити через дрібне сито; видаліть тверді частинки, що залишилися в ситечку. Притисніть поліетиленову плівку безпосередньо до поверхні, щоб запобігти утворенню шкіри. Поставте в холодильник до застигання та охолодження принаймні на 2 години.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково