Час підготовки
30 хв.
Час приготування
1 год.
Порції
12
Кухня
Росіянка
Складність
Категорії
Не хочете переписувати посилання? Проскануйте QR-код камерою і потрапите на цю сторінку!
На iOS можна використовувати вбудовану камеру, на Android потрібно завантажити додаток для сканування QR-кодів.
Про рецепт
Пориньте у світ ностальгії з цим класичним рецептом горішків зі згущеним молоком! Це хрустке печиво з ніжною начинкою з вареного згущеного молока та горіхів стане ідеальним доповненням до вашого чаювання та поверне вас у безтурботне дитинство. Приготуйте ці прості, але неймовірно смачні ласощі, які потішать кожного члена родини.
Список інгредієнтів
Всього інгредієнтів: 9
Порції:
Для тіста:
Борошно пшеничне - 600 гр.
Сметана 33% - 200 гр.
Маргарин вершковий - 200 гр.
Розпушувач тіста - 1 ст.л
Курине яйце - 3 шт.
Цукор пісок - 3 ст.л
Цукор ванільний - за смаком
Для начинки:
Варене згущене молоко - 200 гр.
Горіхи - 200 гр.
Факти про харчування
Порції:
🥓
Жири
339г
🍚
Вуглеводи
753г
🥩
Білки
111г
🔥
Ккал
Середньодобова норма
Кроки приготування
Крок 1
Розігрійте форму для горішків. Заповнюйте кожну комірку тістом, залишаючи трохи місця для підйому. Випікайте близько 10-15 хвилин до золотистого кольору. Готові горішки обережно вийміть з форм і дайте їм охолонути.
Крок 2
Перед подачею, за бажанням, обваляйте готові горішки в цукровій пудрі. Зберігайте ці чудові ласощі в герметичній упаковці, щоб вони довше залишалися свіжими та хрусткими.
Для тіста:
Крок 1
У глибокій мисці розтопіть маргарин або вершкове масло, потім дайте йому трохи охолонути. Додайте сметану, яйце, цукор і ванільний цукор. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
Крок 2
Поступово вводьте борошно, змішане з розпушувачем, замішуючи еластичне тісто. Воно має бути м'яким і не липнути до рук, немов хмаринка.
Крок 3
Загорніть готове тісто в харчову плівку і відправте в холодильник на 30-60 хвилин, щоб воно добре охололо. Після охолодження розділіть тісто на невеликі шматочки, розміром приблизно з волоський горіх.
Крок 4
Сформуйте з кожного шматочка тіста круглі коржики та обережно викладіть їх у спеціальні форми для горішків. Якщо у вас немає такої форми, можна використати звичайні форми для печива, попередньо підготувавши їх.
Для начинки:
Крок 1
За бажанням, згущене молоко можна трохи збити або додати до нього подрібнені горіхи для більш насиченого смаку. Наповніть охолоджені половинки горішків згущеним молоком, використовуючи кондитерський шприц або ложку.
Смачного!
Дотримуйтесь інструкцій покроково