Name: Kazah baursak
Prep time: 40 min
Cook time: 205 min
Total time: 245 min
Yield: 4
Cuisine: Kazah
Ingredients: Búzaliszt kenyérsütéshez, legmagasabb minőség - 130 g; Száraz élesztő - 1 g; Tej 0,5% - 40 g; Víz - 36 g; Rafinált napraforgóolaj - 17 g; Növényi olaj 2 evőkanál. - 380 g; Só - 3.5 g; Cukor - 8 g; Porcukor - ízlés szerint

Kazah

Merüljön el a kazah konyha világában ezekkel a csodálatos baurszakokkal! Ezek az aranybarnára sült, puha fánkocskák kiválóan helyettesítik a kenyeret, vagy ínycsiklandó desszertként szolgálhatnak tea mellé, ha porcukorral szórjuk meg őket. Az élesztős tésztának és a tojás hiányának köszönhetően a baurszakok még kihűlve is hihetetlenül puhák maradnak. Készítse el ezt az egyszerű, mégis lenyűgöző ételt, és kényeztesse magát és szeretteit!

Először is szitálja át a lisztet, hogy levegős legyen. Készítse elő a sodrófát és a serpenyőt, hamarosan szüksége lesz rájuk.

Keverje össze a vizet és a tejet egy pohárban, majd enyhén melegítse fel a keveréket a mikrohullámú sütőben, amíg langyos nem lesz.

A langyos tej-víz keverékhez adja hozzá az élesztőt és a cukrot, majd alaposan keverje össze. Hagyja a kovászt meleg helyen 15 percig, hogy aktiválódjon.

Szitálja a lisztet egy tiszta munkafelületre, majd keverje össze a sóval. Készítsen egy kis mélyedést a liszthalom közepén.

Öntse az élesztős kovászt és a napraforgóolajat a mélyedésbe. Gyúrjon belőle puha, homogén tésztát.

Helyezze az elkészült tésztát egy tálba, fedje le tiszta konyharuhával, és hagyja kelni meleg helyen másfél órán át. Ezután gyúrja át a tésztát, és hagyja állni további 30-40 percig.

Tegye a megkelt tésztát a munkafelületre, és nyújtsa ki sodrófával körülbelül 1 cm vastag lappá.

Egy pohár vagy egy kis kerek forma segítségével vágjon szép köröket a tésztából.

Terítse szét a kivágott darabokat az asztalon, takarja le egy törölközővel, és hagyja állni további 20 percig.

Töltsön növényi olajat egy serpenyőbe a sütéshez, és alaposan forrósítsa fel magas lángon. Óvatosan tegye a tésztadarabokat a forró olajba, és süsse aranybarnára. A kész baursakokat tegye papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.

Aromás kazah baurszakokat tálaljon azonnal, elkészítés után, étvágygerjesztő halomként elrendezve. Ízlés szerint szórja meg porcukorral az extra édességért.

Kazah baursak

Internacionálé

Fedezze fel az egyik legegyszerűbb módszert, hogy otthon készítsen ropogós kukoricarudakat! Csak néhány hozzávalóra lesz szüksége: lisztre, tejre, olajra és tojásra. Keverje össze őket, formázzon belőlük ínycsiklandó rudakat, és tegye mikrohullámú sütőbe. Ahhoz, hogy a rudak úgy nézzenek ki, mint az igaziak, használjon habzsákot a tészta sütőpapírra való kinyomásához. Ha nincs, egy egyszerű celofánzacskó is tökéletesen megteszi!

Házi kukoricapálcikák

Japán

Fedezze fel a hihetetlenül lágy és levegős japán tejkenyér titkát, amely tökéletes kiegészítője lesz reggeli kávéjának. Ennek a receptnek a fő különlegessége a lisztes előtészta, amely egy finom pudingra emlékeztet, és csodálatosan dús és puha textúrát kölcsönöz a süteménynek. Ez a kenyér, kifinomultsága ellenére, meglehetősen egyszerűen elkészíthető, és felejthetetlen ízélményt nyújt.

Japán tejes pirítós kenyér

Orosz


Fél óra alatt elkészíthető ez a nagyon ízletes tejszínes garnélarák. Ehhez tejszínre lesz szükség. Érdemesebb a zsírosabbat választani. A magasabb zsírtartalmú tejszínnek intenzívebb a tejszínes íze, és sűrűbbé teszi a szószt. A kész garnélarák körettel vagy anélkül is tálalható. Mindenképpen finom lesz.

Garnélarák serpenyőben, tejszínes szószban

Merüljön el az otthon melegében ezekkel a csodálatos süteményekkel! A ropogós aranybarna kéreg puha, omlós tésztát rejt, belül pedig lédús, illatos áfonyás töltelék várja. Mivel a sütemények sütés helyett olajban sülnek, a bogyók megőrzik frissességüket és élénk ízüket. Az áfonya önmagában is elég édes, ezért ízlése szerint állítsa be a cukor mennyiségét a töltelékben, hogy a sütemények tökéletesen kiegyensúlyozottak és ne legyenek túl édesek. Ideális csemege teázáshoz vagy egyszerűen csak a hangulat javítására!

Áfonyás batyuk

Bemutatunk egy csodálatos tortát, amelynek elkészítéséhez nincs szüksége mérlegre! Minden alapvető hozzávalót poharakkal mérünk: három pohár száraz összetevő – liszt, búzadara és cukor – és egy pohár tej. Lédús töltelékként használjon három nagy, hámozott és reszelt almát. A pikáns ízért adjon hozzá fahéjat, vaníliás cukrot vagy más kedvenc fűszereket. Ez a torta három rétegben készül, váltakozva a száraz összetevőket az illatos almatöltelékkel. Az utolsó simítás a forró tejjel való leöntés, majd a torta a sütőbe kerül, hogy puha és illatos finomsággá váljon.

Három pohár pite tejjel

Merüljön el a gyengédség és az illatok világában ezzel a csodálatos mézes süteménnyel! Titka a nedves és hihetetlenül puha textúrában rejlik, amelyet a méz kölcsönöz a süteménynek. Cseresznyelekvárt választottunk az élénk savanyúságért, de bármilyen más, Önnek tetsző lekvárral is kísérletezhet. Ahhoz pedig, hogy a sütemény igazán felejthetetlen legyen, adjon hozzá egy csipet fahéjat, szerecsendiót és őrölt gyömbért – ezek a fűszerek kibontakoztatják a méz ízének mélységét, és egyedi, elbűvölő aromát kölcsönöznek a desszertnek.

Mézes sütemény lekvárral

Merüljön el a gyengédség és az ízek világában ezzel a királyi vattával! Ez egy hagyományos orosz sütemény, finom krémes túrótöltelékkel, amely azonnal visszarepíti Önt a gondtalan gyermekkorba, tele az otthon melegének illatával. Készítse el ezt a finomságot, hogy újra átélje azoknak a napoknak a melegét és örömét!

Királyi vattacukor

Fedezze fel a lágy és pufók palacsinta receptjét, melyet tejsavóval, tojás hozzáadása nélkül készíthet el. Ez a tökéletes választás azok számára, akik könnyű és ízletes reggelit vagy uzsonnát keresnek. Az elkészítés egyszerűsége és az elérhető hozzávalók igazi kincssé teszik ezt a receptet minden háziasszony számára. Tálalja forrón kedvenc lekvárjával, mézzel vagy sűrített tejjel, és élvezze minden falatját!

Tojás nélküli palacsinta savóval

Merüljön el a gyengédség és az ízek világában ezzel a csodálatos cseresznyés pitével! A ropogós omlós tészta alap, a lédús cseresznyetöltelék és a lágy tejfölös-tojásos krém tökéletes kombinációt alkot, amely senkit sem hagy hidegen. Ez a pite bármely asztal sztárja lesz, legyen szó meghitt családi vacsoráról vagy ünnepi lakomáról. Készítse el, és megérti, miért szeretik annyian!

Meggyes pite

Kaukázusi


Fedezze fel a Kaukázus ízeit ezekkel az illatos khichinekkel! A puha lepények lédús burgonyával, brynza sajttal és friss zöldfűszerekkel töltve ideális reggelivé, ebédre vagy vacsorára. Készítse el ezt az ételt, hogy igazi kulináris remekművel kényeztesse magát és szeretteit.

Kazah baursak

Kategóriák

A receptről

Hozzávalók listája

tészta számára:

Táplálkozási tények

Napi értékek

Elkészítési lépések

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

tészta számára:

1. lépés

2. lépés

3. lépés

4. lépés

5. lépés

6. lépés

Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Hozzászólások